רך וזול: בריוש הונדה הטעים שלי!

פירור רך ונמס מהביס הראשון...

בריוש ה-Vendée הטעים שלי הוא זול ופשוט טעים ללוות את ארוחות הבוקר והחטיפים שלכם.

מה עוד אפשר לבקש?

במקור משרנטה-מריים, בריוש ונדי ליווה רבות מהארוחות שלי במהלך ילדותי.

בגריל ומתענג עם כף חמאה, או אפילו רגיל עם כף ריבה, אני עדיין יכול להרגיש את הריח המפתה שלו מדגדג את נחיריי.

מתכון קל וזול לבריוש ונדי

מצרכים עבור 10 אנשים

- 500 גרם קמח

- 200 גרם חמאה

- 250 גרם סוכר

- 3 ביצים

- 1 חלמון ביצה

- 10 גרם שמרים

- 10 קל' חלב

- 25 קל' מים פושרים

- מלח

איך לעשות

הכנה: 15 דקות - בישול: 30 דקות

1. אני שופך את הקמח על השיש שלי.

2. אני מדללת את השמרים ב-25 קל' מים פושרים ויוצקת את התכשיר הזה למזרקה שחפרתי באמצע הקמח.

3. אני מוסיפה 3 ביצים שלמות, את הסוכר וקורט מלח.

4. אני לשה הכל כך שהבצק יהיה חלק מאוד ולא רך מדי.

5. אני מוסיפה את החלב.

6. אני לישה את החמאה, מוסיפה לה שליש מהבצק ומערבבת היטב לקבלת בצק חלק.

7. אני מוסיפה את שאר הבצק שלי לחמאה שלי לשניים.

8. נתתי לו לשבת שעתיים, מכוסה במטלית נקייה במקום חם מספיק (25 מעלות) כדי שיעלה.

9. אני מחמם את התנור שלי ל-180 מעלות.

10. אני משחה תבנית בחמאה וממלאת אותה בבצק.

11. בעזרת קצה סכין אני מציירת יהלומים מלמעלה ומשחימה בחלמון טרופה בעזרת מברשת.

12. אני אופה 30 דקות.

13. נתתי לעמוד לפני הטעימות!

תוצאות

והנה, הכנתם בריוש ביתי טעים וחסכוני :-)

טיפ הבונוס שלי

שמתי גם כף של פריחת התפוז בהכנה שלי לטעום בעדינות את הבריוש שלי.

כמה זמן אני יכול לשמור אותו?

הבריוש הביתי שלי, עטוף בשקית ניילון, יישמר במשך שבועיים.

אבל להיזהר, כדי שלא יתקשה ויתקלקל על פני השטח, אני שמה בשקית תוך 3 שעות מהיציאה מהתנור.

תורך...

ניסיתם את המתכון של סבתא להכנת הבריוש שלכם? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!

האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.

כמו כן לגלות:

הכינו לחם בעצמכם ללא מכונת לחם. המתכון הקל שלנו.

המתכון הקל ללחם ללא גלוטן של 90 שניות!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found