מרק סרפד מיושן: המתכון הקל שלי שלא עולה כלום!
סרפדים, אנחנו נמנעים מהם כשהם בגינה שלנו, כי הם עוקצים מאוד.
עם זאת, כאשר מבשלים, סרפדים מצוינים, במיוחד במרק!
בנוסף, ההטבות שלהם הוכרו מזה עידן ועידנים.
ולמען האמת, ה סרפדים הם בחינם לחלוטין.
אז למה למנוע מעצמך מנה בריאה שלא עולה כלום?
הנה שלי מתכון מרק סרפד מיושן וטעים קל להכנה. תראה :
רכיבים
- 500 גרם עלי סרפד
- 1 תפוח אדמה
- 1 בצל קצוץ
- 1 שן שום טחונה
- 2 כפות שמן זית
- 1 קוביית ציר עוף
- מלח פלפל
- מעט קרם פרש (לא חובה)
- סיר בישול
- סיר
- בלנדר
איך לעשות
הכנה: 5 דקות - בישול: 45 דקות - עבור 4 אנשים
1. מכניסים 1 כף שמן זית לתנור הולנדי ומחממים.
2. זורקים את הבצל והשום בשמן החם, ומזיעים אותם.
3. שמים את עלי הסרפד שטופים ומבשלים אותם, תוך ערבוב, במשך 5 דקות.
4. כשהעלים מצטמצמים, מוציאים אותם מהסיר.
5. חותכים את תפוח האדמה לקוביות קטנות.
6. מבשלים את קוביות תפוחי האדמה במי מלח עם קוביית ציר העוף. ניתן לבשל אותם בתנור ההולנדי או בסיר נפרד.
7. כשהוא מבושל מוסיפים את עלי הסרפד.
8. מניחים להתבשל במשך 15 עד 20 דקות.
9. מערבבים הכל.
10. מוסיפים כף קרם פרש ו/או שמן זית אם רוצים!
תוצאות
והנה לך! מרק הסרפד המיושן שלך כבר מוכן :-)
קל, מהיר וטעים, לא?
סרפד מלא ביתרונות בריאותיים!
הם מסלקים את הגוף, נוגדי דלקת ומשתנים, מקדמים את זרימת הדם, מונעים אלרגיות, מווסתים הורמונים ובעיות בערמונית.
בנוסף, הם עשירים בויטמינים A, B ו-C, ברזל, סידן, מגנזיום, אשלגן וזרחן.
אתה יכול לבשל את מרק הסרפד שלך עם Cookéo, Thermomix או Companion. זמן הבישול אז מתאים לתוכנית "מרק / וולוטה".
איפה מוצאים סרפדים?
ובכן בואו נהיה גלויים: בכל מקום! בגן, בשדות, בשולי היער, קל למצוא אותו מהאביב ועד הכפור הראשון. והדבר הגדול הוא שזה לגמרי בחינם!
מצד שני, חמש את עצמך בכפפות גדולות ומגזז כדי לקצור אותן. בחרו נצרים צעירים שיהיו טעימים יותר מהענפים הגדולים יותר.
אם קוטפים אותם בטבע, זכרו לשטוף אותם היטב במי חומץ כדי להיפטר מחיות קטנות וחיידקים אפשריים.
תורך...
ניסיתם את המתכון הזה למרק סרפד של סבתא? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
מתכון פסטו הסרפד האביבי שלי שתאהבו!
10 השימושים של סרפד שכולם צריכים להכיר
