קל ומהיר: המתכון הטעים של GYOZAS, הכופתאות היפניות המפורסמות.
אני לא יודע מה איתך, אבל אני אני אוהב הגיוזות!
האם אתה מכיר את הכופתאות היפניות שאתה מוצא בכל מסעדה אסייתית?
הם ממולאים בבשר חזיר חריף וכרוב, ומוגשים עם רוטב סויה.
הגיוזות עסיסיות, שחומות בצורה מושלמת ושומרות על צורה יפה בעת הבישול. תענוג אמיתי!
מה שעושה גיוזות כל כך טעימות הוא הבישול ה"פריך-לעוס" שלהן.
אגב, זה כל כך טעים שרציתי לנסות את המתכון :-)
ואתה יודע מה ? למעשה, הבנתי את זה גיוזות תוצרת בית הן סופר קלות להכנה !
אנחנו מכינים את המלית, שמנו אותה באמצע הבצק. כמה קיפולים להכנת הרביולי, והופ במחבת!
אז, בלי להתעסק יותר, הנה המתכון הקל והזול לגיוזה, הכופתאות היפניות הטעימות:
מצרכים לכ-25 רביולי
- 25 גיליונות לגיוזה: אתה יכול למצוא אותו בזול בחלק הקפוא של חנויות מכולת באסיה
- רוטב פונזו
- 120 גרם בשר חזיר טחון
- 120 גרם כרוב ירוק
- 1 בצל חדש פרוס
- 1 שן שום קצוצה
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
- 3 כפות רוטב סויה
- 3 כפיות שמן שומשום
- מלח, פלפל גרוס טרי
- 1 מחבת גדולה עם מכסה
איך לעשות
1. חולטים את עלי הכרוב במשך דקה בסיר מים רותחים.
2. מסננים את עלי הכרוב, ואז פורסים אותם לפרוסות דקות מאוד. לחץ אותם בחוזקה לתוך מגבת נייר.
3. מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי המלית: חזיר טחון, כרוב ירוק, בצל אביבי, שן שום, ג'ינג'ר טרי מגורר, רוטב סויה, שמן שומשום.
המתיחה שלך צריכה להיראות כך:
4. מניחים כפית גדולה של מלית באמצע כל דיסק של בצק גיוזה.
5. בעזרת האצבעות מרטיבים את שולי הבצק מסביב למילוי.
6. מקפלים את הבצק לשניים כדי לעטוף את המלית. הקפד ללכוד כמה שפחות אוויר באונייה.
7. צובטים קפלים קטנים בקצות האצבעות כדי לסגור את הגיוזה.
הנה איך לעשות את זה בסרטון:
8. כעת מחממים זילוף שמן שומשום במחבת.
9. צולים את הגיוזה בצד אחד במשך 2-3 דקות, מספיק זמן להשחים.
10. לאחר מכן, במחבת, יוצקים מים עד מחצית הגיוזות.
11. מכסים את המחבת ומבשלים על אש גבוהה עד שכל המים מתאדים.
12. מסירים את המכסה וממשיכים לבשל במשך דקה.
תוצאות
והנה, הגיוזות הביתיות העסיסיות שלך כבר מוכנות לטרוף :-)
קל, מהיר וטעים, לא?
מניחים את הגיוזות על צלחת, הופכים אותן, כדי להציג את הצד הזהוב.
כל מה שאתה צריך לעשות זה לטעום אותםעם רוטב פונזו!
אתה תראה, גיוזות תוצרת בית הן פשוט טובות מדי! כולם מבקשים יותר!
עצות נוספות
- אני ממליץ לך לשים את המלית במקרר למשך 30 דקות עד שעתיים, כי זה יהיה אפילו יותר קל לקישוט.
- הטריק הקטן הוא להכין את הגיוזות שלך בכמויות גדולות. כך תוכלו להקפיא אותם ולהכין ארוחה מהירה וטעימה בימי חול.
- אין רוטב פונזו? אין בעיה, תוכלו ליהנות מהגיוזה שלכם גם בתערובת של רוטב סויה וחומץ אורז, בחלקים שווים.
איפה אני יכול למצוא את המרכיבים?
אני ממליץ לכם לעשות טיול למכולת אסייתית, שם תמצאו את עלי הגיוזה ורוטב הפונזו במחירים ללא תחרות!
בנוסף, תוכלו למצוא גם מרכיבים אסייתיים בסעיף "מוצרים זרים" בסופרמרקט שלכם.
חשבון בבקשה !
- 25 עלי גיוזה = 0,85 € (1.70 אירו לחבילה של 300 גרם)
- רוטב פונזו = 0,30 € (4.45 אירו לבקבוק של 360 מ"ל)
- 120 גרם בשר חזיר טחון = 2,51 €
- 120 גרם כרוב ירוק = 0,45 € (0.99 יורו כל אחד)
- 1 בצל חדש = 0,17 € (1.55 יורו לאתחול)
- שן שום 1 = 0,12 €
- 1 כפית (2 גרם) של ג'ינג'ר טרי = 0,09 € (4.25 אירו לק"ג)
- 3 כפות (45 מ"ל) רוטב סויה = 0,35 € (3.90 אירו לבקבוק של 500 מ"ל)
- 3 כפיות (15 מ"ל) שמן שומשום = 0,18 € (2.80 אירו לבקבוק של 230 מ"ל)
סך הכל =5,01 € לעשות 25 גיוזות טעימות !
זה רק 20 סנט לגיוזה, מנה טעימה וחסכונית!
תורך...
ניסיתם את מתכון הגיוזה הקל והזול? ספר לנו מה אתה חושב בתגובות. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
סוף סוף סושי זול עם המתכון שלי ב-1.52 אירו לראש!
10 מתכונים קלים וזולים!