סופר קל וחסכוני: המתכון לפטריות ממולאות בשום.
מחפשים מתכון קל להכנה ולא יקר?
ניתן למצוא פטריות פריז בכל עונות השנה.
אז למה לא לנצל את ההזדמנות לבשל אותם?
זה טוב כי סבתא שלי העבירה לי את מתכון הפטריות הממולאות בשום האהוב עליה.
ואני יכול להגיד לך שהיא טעימה!
מה שאני אוהב זה שהיא כזו סופר קל לעשות וחסכוני מאוד. תראה :
מצרכים ל-4 אנשים
- 12 פטריות כפתורים גדולות
- 2 בצלי שאלוט
- 2 שיני שום
- צרור אחד של פטרוזיליה בעלת עלים שטוחים
- 100 גרם פירורי לחם
- 2 חלמונים
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
איך לעשות
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (ח' 6).
2. מסירים את הגבעולים מהפטריות.
3. נגב את הכובעים במגבות נייר לחות.
4. חותכים את קצה גבעולי הפטריות וזורקים אותם.
5. מנקים את גבעולי הפטריות בעזרת סכין קטנה.
6. חותכים אותם לחתיכות קטנות.
7. מקלפים את השום והשאלוט.
8. קוצצים את השום והשאלוט.
9. יוצקים כף שמן זית במחבת.
10. לחמם אותו.
11. שמים במחבת את בצלצלי השאלוט, השום וגבעולי הפטריות הקצוצים.
12. מבשלים 10 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב לעתים קרובות.
13. שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים אותה.
14. מפוררים את לחם הסנדוויץ'.
15. בקערת סלט מערבבים את הפטריות עם הפטרוזיליה, השום ופירורי הלחם.
16. מוסיפים את שני החלמונים.
17. מוסיפים מלח ופלפל.
18. מערבבים היטב.
19. שים את התערובת הזו בכובעי הפטריות.
20. מסדרים את הפטריות בצלחת.
21. מטפטפים אותם בשמן זית.
22. אופים אותם במשך 10 עד 15 דקות בתנור, מבסוטים אותם באופן קבוע עם המיץ שהוכן.
תוצאות
הנה, הפטריות הטעימות שלך ממולאות בשום כבר מוכנות :-)
קל, מהיר וחסכוני, לא?
אתה הולך לקבל פינוק ולמען האמת, אין שום דבר מפואר במתכון הזה, נכון?
הבונוס הנוסף הוא שאפשר לאכול אותם חמים או חמימים, כמנה עיקרית או כאפריטיף.
תורך...
הכנת את המתכון הזה? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
מתכון לארוחת ערב אפריטיף קל וזול: גוואקמולי.
מתכון חסכוני לקבל: רגל טורקיה מצופה דבש.
