ידידותי וטעים: לזניה סלמון במחיר של 3.47 אירו לאדם.
אהבתם את מתכוני הסלמון או סושי הטליאטלה שלי?
אז היום אני מזמינה אתכם לגלות מנה ידידותית וטעימה שאני אוהבת במיוחד: לזניה סלמון.
לך למטבח!
סלמון נא, כבוש או אפילו מבושל, ניתן ליהנות מאלף ואחת דרכים.
מוכנה בלזניה, היא נשארת מנת דגל של הבישול היומיומי שלי.
מצרכים ל-4 אנשים
לבשמל:
- ½ ליטר חלב
- 20 גרם חמאה
- 2 כפות קמח
- מלח ופלפל
ללזניה:
- 8 דפי לזניה
- 500 גרם סלמון טרי
- 250 גרם שמנת טרייה
- 100 גרם גבינה מגוררת
- 50 גרם חמאה
- 1 בצל
- מלח ופלפל
איך לעשות
הכנה: 20 דקות - בישול: 25 דקות
מכינים את הבשמל:
1. ממיסים את החמאה על אש נמוכה בסיר.
2. ברגע שהוא נמס מוסיפים את הקמח תוך ערבוב טוב עם מרית העץ. התערובת צריכה להיות הומוגנית.
3. מבשלים עוד 5 דקות אבל בודקים שלא צובע.
4. יוצקים את החלב הקר בהדרגה לסיר תוך כדי המשך לערבב כך שהבשמל מסמיך.
מכינים את הלזניה :
5. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
6. קוצצים את הבצל ומשחימים אותו במחבת.
7. מוסיפים את הסלמון, הקרם פרש, המלח והפלפל.
8. לאחר בישול, מפוררים את הדג עם מזלג.
9. חמאה כלי גרטן.
10. מרפדים את תחתית הכלי בשכבת דפי לזניה.
11. מכסים ברוטב הבשמל, לאחר מכן בדף לזניה ואז בהכנת הסלמון-בצל.
12. מכסים ביריעת לזניה וחוזרים על הפעולה עד למיצוי כל המרכיבים.
13. מסיימים בשכבת בשמל ומפזרים גבינה מגוררת.
14. אופים 25 דקות ומגישים היטב בגראטין.
תוצאות
הנה, לזנית הסלמון שלך מוכנה :-)
קל לביצוע, לא? מגישים אותם מיד כשמוציאים אותם מהתנור, עם סלט נחמד.
זו מנה מקורית שכולם מעריכים!
טיפ בונוס
אם סלמון הוא אחד הדגים האהובים עלי, אתה יכול להכין את המתכון הזה טוב מאוד עם זנים אחרים כדי לגלות טעמים חדשים: בקלה, דניס או אפילו לנגוסטינים יהיו מושלמים!
כמו כן, אם תרצו להוסיף ירק ללזניה שלכם, תרד, קישואים או כרישה ישתלבו נפלא עם הדגים שלכם.
עלות סבירה מאוד
- 8 דפי לזניה: קופסת 500 גרם ב-3.46 אירו לקילו, כלומר 1.73 אירו
- 500 גרם סלמון טרי: ב-22.50 אירו לקילו או 11.25 אירו
- 100 גרם גבינה מגוררת: ב-6.74 € לקילו, כלומר 0.67 €
- בצל אחד: כ-125 גרם במחיר של 1.85 אירו לקילו או 0.23 אירו
או מנה של לזניה עם סלמון עבור אדם שחוזר אלי ב-€ 3.47 או אפילו 13.88 אירו ל-4 אנשים.
תורך...
ניסיתם את המתכון הזול הזה ללזניה סלמון? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
ספגטי עם אגוזים, המתכון המקורי והזול.
הטיפ המפתיע להפחתת זמן הבישול של הפסטה שלך.
