3 טיפים חומץ לבן לבשרים מוצלחים תמיד.
בישול ובשר מוצלח במיוחד, זו ממש אומנות!
וגם עם חלק איכותי, לא כל כך קל להגיע לתוצאות טובות.
אז אם אתה רוצה להפוך למומחה בבשרים עסיסיים, יש כמה כללים פשוטים ליישום...
... והראשון שבהם הוא להכין אותו עם ... חומץ לבן!
לְגַלוֹת 3 טיפים לחומץ לבן שלנו כדי להצליח תמיד עם הבשרים שלך. תראה :
1. לבסוף מקבלים בשר רך מאוד
תנו למי שמעולם לא "שבר שיניים" על צלי קשה כמו סוליה, ירים אצבע!
אם זה נשמע כמוך, אל תאבד ביטחון עצמי; יש טיפים לשף...
... וטיפים של סבתא להיפטר מבשריםהקשה ביותר!
הודות לחומרי הזנה שלו ולאופיו החומצי, דעו כי חומץ לבן משחרר את סיבי הבשר.
אז כדי לרכך את נתח הבשר שלך לפני הבישול, הניחו לבשר להשרות בחומץ לבן למשך הלילה.
הוסיפו גם עשבי תיבול ארומטיים אם תרצו.
תקבלו בשר רך מאוד ותוצאה שתענה סוף סוף על הציפיות שלכם!
2. הפחיתו את הטעם של בשרי הציד שלכם
בשר ציד הוא בשר הנאכל לעתים קרובות לאירועים מיוחדים.
הטעם שלו טעים במיוחד, אבל הוא גם חזק מאוד...
אז כדי להפחית מעט את הטעם של הבשר שלך, עשה זאת.
כל שעליך לעשות הוא לטבול את הבשר שלך בתמיסה של מים וחומץ לבן לפני בישולו.
זה ישמור על כל הטעמים תוך ריכוך ריח בשר ציד.
3. שפר את הכנות הבשר המבושל שלך
בישול בשר בסיר על אש או ברוטב הוא אפריורי די פשוט.
אלא שבבואנו, לעתים קרובות אנו מסיימים עם בשר ללא מרקם וטעם תפל מאוד ...
הדבר נובע במיוחד מזמן הבישול הארוך עבור סוג זה של הכנה.
אז כדי להפסיק לקבל בשר מרוכך לחלוטין, פשוט הוסף כף אחת של חומץ לבן למי הבישול שלך.
זה ישמור על חתיכות הבשר שלך שלמות וישמור על כל הטעמים.
תורך...
האם ניסית את 3 העצות האלה לחומץ לבן לבשר? ספר לנו בתגובות אם זה עבד בשבילך. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
הפתרון המושלם לבשר רך ורך על הברביקיו.
סוף סוף טיפ להפשרה מהירה של בשר טחון.
