מתכון שמפניה של פרח סמבוק (קל להכנה ו-100% טבעי).
מכירים את שמפניית פרחי הסמבוק, הנקראת גם מבעבע סמבוק?
זהו משקה 100% טבעי העשוי מפרחי סמבוק.
המתכון ליין המבעבע הזה הוא סופר קל להכנה! כל אחד יכול לעשות את זה בקלות בבית.
המגבלה היחידה היא לקטוף את פרחי הבכור בזמן הנכון. כלומר ב חודשים מאי ויוני.
זה כאשר פרחי סמבוק גדלים בטבע.
תוכלו לזהות אותם בקלות: הפרחים הלבנים האלה נראים כמו מטריות גדולות הפונות לשמים.
הנה מתכון לשמפניה סמבוק שכל החברים שלך יאהבו :
מה אתה צריך
- 10 שמשיות סמבוק שחור
- 5 ליטר מים
- 350 גרם סוכר קנים
- 3 לימונים אורגניים
- מסננת אחת
- קערת סלט גדולה אחת
- כיסוי אחד
- משפך אחד
- בקבוקים ריקים
איך לעשות
1. מסירים את הגבעולים מפרחי הבכור, מכיוון שהם מרים.
2. מניחים את הפרחים בקערה גדולה.
3. יוצקים עליו את המים.
4. סוחטים את הלימונים ויוצקים את המיץ שנוצר לקערה.
5. מוסיפים את הסוכר.
6. מערבבים היטב עם כף עץ.
7. מכסים את הקערה במגבת תה.
8. מניחים את קערת הסלט במקום מואר.
9. השאירו למחית במשך 2 עד 5 ימים כדי שיתסס, תוך ערבוב כל יום.
10. התסיסה מסתיימת כאשר יש ריח של תסיסה או שהתערובת מעט נוצצת.
11. מסננים את התערובת לתוך מיכל נקי בעזרת מסננת דקה.
12. יוצקים אותו לבקבוקים שנסגרים עם שסתום.
13. השאירו את הבקבוקים באור למשך שבוע לפחות, בזמן שההגזה מתרחשת.
תוצאות
הנה, השמפניה תוצרת בית שלך כבר מוכנה :-)
קל, מהיר וחסכוני, לא?
אל דאגה, המשקה הטבעי הזה אינו מכיל שמץ של סולפיטים ותכולת האלכוהול נמוכה.
זכרו להגיש את השמפניה הזו קרה מאוד כדי שתהיה מרעננת!
המשקה הקל מאוד להכנה הזה הוא תחליף מצוין לסיידר.
איפה מוצאים סמבוק בחינם?
הסמבוק גדל באזור הכפרי, בשולי החורש ולאורך גדרות.
תמצאו אותו גם במקומות נטושים ולא מעובדים.
במידת האפשר, הימנע מלקטוף אותו בצידי הדרכים או ליד שדות שטופלו בחומרי הדברה.
עצות נוספות
- אם מזג האוויר חם, התסיסה מתבצעת בעוד יומיים אם לא סופרים 5 ימים לכל היותר.
- כאשר אתה מוזג את התערובת שלך לבקבוק, השאר תמיד חלל ריק של 3 עד 4 ס"מ.
- בקבוקי לימונדה ריקים מושלמים לביקבוק הסמבוק הנוצץ הזה.
- אם מזג האוויר מאפשר זאת, חשפו את הבקבוקים שלכם לשמש בזמן ההגזה.
- אתה יכול לשמור את הבקבוקים שלך קרירים במשך 6 עד 8 חודשים.
- אל תתעללו בשמפניה הסמבוק שלכם יותר מדי, כי יש לה תכונות מטהרות!
טיפ בונוס
הידעתם שלפרחי סמבוק יש שימושים מרובים?
לדוגמה, אתה יכול להכין חומץ פרחי סמבוק: כדי לעשות זאת, פשוט עקוב אחר אותו מתכון, אבל תן לתסיסה להתקיים זמן רב יותר.
הפרחים הלבנים של הסמבוק ישמשו גם להכנת סירופ, רטבים חמוצים מתוקים או אפילו יין. הם יכולים גם לתת טעם לימונדה.
לגבי פירות היער השחורים של הסמבוק, אפשר להכין מהם ג'לי, סירופים או ריבות.
מכיוון שהוא נוגד חמצון טוב ואנטי דלקתי, סמבוק הוא גם תרופה יעילה להצטננות, דלקת שקדים וקדחת השחת.
ואם תהפכו אותו לזבל נוזלי, זה יעזור לכם לגרש שומות מהגינה!
תורך...
ניסיתם את המתכון הזה של סבתא להכנת סמבוק נוצץ? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
24 צמחי מאכל שקל לזהות.
מתכון לימונדה ביתית קלה.
