תבשיל הבקר של Grand-Mère: מתכון קל וחסכוני.
מחפשים מתכון משפחתי זול וקל להכנה?
מתכון תבשיל הבקר המיושן הוא אידיאלי, במיוחד בחורף כשקר!
לסבתא שלי היה את המתכון הסודי שלה. והיא הייתה אדיבה מספיק להעביר את זה אליי.
אני אוהב לעשות את זה כשיש הרבה אנשים ליד השולחן. זה מטפל בכולם, אפילו לתיאבון הגדול ביותר.
מכיוון שאין בו יין, כולם אוהבים אותו!
ואני, אני מעריך את האפשרות להכין את המנה הזו מראש כדי ליהנות מהאורחים שלי.
הנה שלי מתכון קל וחסכוני לתבשיל בקר עם תפוחי אדמה וגזר. תראה :
רכיבים
עבור 4 אנשים - זמן הכנה : 15 דקות - זמן בישול : 1h30
- 750 גרם בשר בקר (קליפת בקר, בורגיניון או לחי בקר)
- שמן וחמאה
- 3 בצלים
- 3 קוביות מרק בשר
- 750 גרם גזר
- 500 גרם תפוחי אדמה
- פחית אחת קטנה של רסק עגבניות
- 1/2 ליטר מים
- מלח פלפל
- 1 C. ל-s. שמן
- 30 גרם חמאה
- מלח פלפל
איך לעשות
1. חותכים את הבקר לקוביות גדולות.
2. קולפים ופורסים את הבצלים.
3. מקלפים את הגזר ותפוחי האדמה.
4. חותכים את הגזר לפרוסות ואת תפוחי האדמה לרבעים.
5. בתבנית, יוצקים את זילוף השמן ומוסיפים את החמאה.
6. כשהתערובת חמה שמים את הבשר.
7. מערבבים באופן קבוע כדי להשחים את נתחי הבשר.
8. מוסיפים את הבצלים ומבשלים עד שהם משחים.
9. מלח ופלפל לפי הטעם.
10. ממיסים את קוביות החמין במים ויוצקים הכל לתוך תבשיל הקדירה.
11. מבשלים על אש קטנה 20 דקות.
12. מוסיפים את הגזר ורסק העגבניות.
13. מניחים להתבשל עוד 20 דקות.
14. שים את תפוחי האדמה החתוכים.
15. מבשלים שוב במשך 50 דקות.
תוצאות
הנה, תבשיל הבקר המיושן שלך מוכן :-)
זה קל להכנה וזה מתכון חסכוני מאוד. וזה טעים! הסוד לבשר רך ונימוח הוא בישול איטי מאוד.
תאמינו לי, המתכון האופנתי הזה לסבתא חסין תקלות ואפילו טוב יותר לחמם מחדש. שימושי אם יש לך שאריות!
וכדי לגלות איזה מגוון תפוחי אדמה לבחור במתכון שלך, עיין במדריך זה.
תורך...
ניסיתם את המתכון של סבתא? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
Bœuf Bourguignon תוצרת בית: המתכון שלי בפחות מ-4.50 אירו לאדם!
קרבונדה פלמנד: המתכון החסכוני שלי על בסיס בקר.
