המתכון קל סטיקי רייס ללא סיר אורז.
רוצים להכין אורז דביק אבל אין לכם סיר אורז?
אין בעיה !
כדי להכין אורז דביק או דביק בבית ללא סיר אורז, יש לי שתי שיטות חסינות תקלות.
התוצאה היא אורז טעים לא פחות כאילו הוכן עם סיר אורז.
אבל לפני שנכנסים לפרטי הבישול, עליכם לבחור היטב את האורז שלכם כדי לא לטעות במגוון.
איזה אורז לקנות?
אורז בסמטי או אורז תאילנדי הנמכרים בסופרמרקטים (בצרפת) אינם אורז דביק.
אתה צריך ללכת לשווקים מיוחדים. סוג זה של אורז, ממוצא אסייתי, סיני או יפני, אטום יותר מהאחרים.
איך מכינים אותו?
הטריק הבסיסי כדי לא לפספס את האורז הדביק שלך, או האורז הדביק שלך, הוא לשטוף אותו היטב במים קרים, עד שמי השטיפה האלה הופכים שקופים.
המטרה היא להיפטר מעודפי העמילן. זה משפר את איכויות הטעם של האורז שלך.
לאחר הניקוי, כדאי לשים את האורז להשרות בכמות טובה של מים לפחות שעה, או אפילו לילה במידת האפשר.
איך לעשות
עכשיו בואו נתחיל לבשל אותו!
1. הטכניקה הראשונה שיטת הבישול הבסיסית היא שימוש בסיר אדים.
שמים מים בסיר ומניחים על חלק האידוי.
החוכמה לקבל אורז טוב הוא להניח מגבת תה בחלק העליון "אדים" ומכניסים את האורז למגבת.
מאריכים את מגבת התה ומכסים במכסה.
מבשלים 20 דקות והאורז שלך יהיה דביק לחלוטין. כדי להיות בטוח, בדקו את המראה של האורז שלכם שאמור להיות שקוף וכמובן מודבק.
2. השיטה השנייה זה להשתמש במיקרוגל.
בשביל זה אתה צריך חובה להשרות את האורז כעשר דקות במים חמים.
כבר ניסיתי את שיטת המיקרוגל על ידי דילוג על השלב הזה והתוצאה הייתה ממש לא טובה: אורז לא מבושל, גבול אכיל.
מפלס המים צריך להיות מעט מעל מפלס האורז.
לאחר מכן מניחים את הקערה (קרמיקה, פלסטיק נוטה להמיס) במיקרוגל למשך כ-3 דקות.
מוציאים, מערבבים וחוזרים על הפעולה עד שכל הגרגירים שקופים.
חיסכון שנעשה
עם שני הטיפים האלה, לא תצטרכו לקנות ספינת קיטור חשמלית המכונה גם "סיר-אורז".
המחיר של כלי מטבח כזה נע בין 30 ו-70 €.
תורך...
ניסיתם את הטריק הפשוט הזה להכנת אורז דביק ללא סיר אורז? ספר לנו בתגובות אם זה עבד בשבילך. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
איך להכין חלב אורז ביתי 3 פעמים לכלום.
פודינג אורז אקספרס, המתכון שלי למיקרוגל.
