טעים וקל להכנה: מתכון כרובית צלויה בתנור.
כשהייתי קטן, אני לא חושב שאי פעם אכלתי כרובית.
ברצינות.
אף כרובית מעולם לא עברה בבית שלנו...
למרבה המזל, דברים השתנו מאז!
גיליתי את כל הדרכים לבשל אותו והיום אני משתפת אתכם איזו מהן אני מעדיפה.
מתכון כרובית צלוי זה מושלם לארוחת ערב עם משפחה או חברים.
זה הכי טעים שתאכלו בחיים שלכם! תראה :
כיום, כרובית היא ירק שנמצא בקביעות במקרר שלי.
אז הייתי צריך דרכים חדשות להכין את זה כדי שהצלחת שלי תחמוק מהשגרה.
למרבה המזל, יש הרבה דרכים יצירתיות לבשל כרובית.
והמתכון הזה לכרובית צלויה בתנור הוא הטוב ביותר עבורי!
אני לא היחיד שחושב כך כי בתי בת ה-3 אכלה חצי מהמנה הזו אתמול בלילה!
המצרכים ל1 כרובית צלויה
- ראש כרובית
- שמן זית או שמן אבוקדו
- חמאה
- פטרוזיליה קצוצה
- מנה שנכנסת לתנור
- נייר אפייה
איך לעשות
1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את שורש הכרובית.
3. מסירים את העלים והגבעולים קשים מדי אך מבלי לשבור את הכרובית.
4. העבירו אותו במהירות מתחת למים.
5. טפחו אותו עם מטלית נקייה כדי לנגב אותו יבש.
6. יוצקים באופן חופשי שמן זית על החלק העליון של הכרובית. זהו המפתח לכרובית צלויה בצורה מושלמת.
7. לאחר מכן מוסיפים מלח (ופלפל אם רוצים).
8. בעזרת הידיים מפזרים באופן שווה את שמן הזית והמלח על פני כל פני הכרובית.
9. שמים את הכרובית בתבנית אפייה ומכסים אותה בנייר אלומיניום או בנייר אפייה, נזהרים לא להשאיר חורים.
אני מעדיף לבשל עם מחבת ברזל יצוק כזו. אבל אם לא, כל מנה המתאימה לתנור תתאים.
שימו לב, עם זאת, שימוש במחבת ברזל יצוק היא אפשרות אטרקטיבית לא רעילה. זה נמנע מהחדרת חלקיקי ברזל למזון, וזה לא רע ;-)
10. מבשלים את הכרובית במשך 40 עד 50 דקות, תלוי בגודלה.
11. כדי לגלות אם זה מבושל, בדוק עם סכין. אם הסכין שוקעת בקלות ללא התנגדות, זה טוב.
12. מסירים את נייר הכסף וצולים את הכרובית במשך 5-10 דקות עד להשחמה קלה.
שימו עליו עין כדי שלא יישרף מכיוון שהמחבת מברזל יצוק תמשיך להפיץ חום גם אם האש כבויה.
13. ממיסים שלוש כפות חמאה. מערבבים אותו עם הפטרוזיליה.
14. יוצקים את התערובת על הכרובית כשהיא עדיין חמה.
לאחר החיתוך, ייתכן שיהיה עליך להמליח אותו שוב.
תוצאות
והנה, הכרובית הצלויה שלך מוכנה :-)
תהנה מארוחת הצהריים שלך ! בשבילי זו הדרך הכי טובה לאכול כרובית!
חברה גם סיפרה לי שהיא בישלה את הכרובית בסיר לחץ ולאחר מכן בתנור לכמה דקות כדי להשחים אותה.
טיפ בונוס
עם המתכון הזה, הכרובית נשארת פריכה מאוד.
אם אתם אוהבים לאכול כרובית עדינה מאוד, השתמשו בטכניקת סיר הלחץ או חתכו אותה למספר חתיכות לפני הכנסתה לתנור.
אפשר גם להחליף את נייר האלומיניום בנייר פרגמנט.
תורך...
ניסיתם את מתכון הכרובית הצלויה הזה? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
המתכון הסופר קל שרימפס שום מוכן תוך 5 דקות.
מטרת ההרזיה: 11 מתכונים קלים במיוחד וזולים באמת!
