41 פירות וירקות שגדלים אפילו בצל.
האם אתה אוהב גינון וגידול ירקות יפים?
אבל האם חלק מהאדמה שלך בצל?
מה אם אגיד לך שזו לא בעיה, להיפך!
כי יש הרבה צמחים שמעריכים צל. מספיקות להם 3 שעות שמש יומיות.
חוץ מזה, צמחים רבים מצליחים יותר עם מעט צל, כי שמש מלאה וחום חורכים אותם ומייבשים את האדמה.
הנה 41 פירות וירקות שגדלים גם בצל. תראה :
הירקות הירוקים
1. מסקלון
תערובות מסקלון וסלט כמו "מיזונה" ו"טטסוי" הן הירקות הירוקים הסובלניים ביותר לצל. הם דורשים רק שעתיים של שמש ביום.
2. ארוגולה
זה סלט האביב האהוב עלי. לארוגולה יש טעם מעט מר שמשפר סלט קלאסי ועושה תוספת פיצה טעימה. בנוסף לטעמו, מאמינים שסוג זה של סלט מריר מסייע לעיכול.
3. עלה חסה
סלטים ירוקים לא יכולים לעמוד בשמש החמה של הקיץ ומעדיפים צל. גדל סוגים שונים בגינה שלך כדי למצוא את האהוב עליך. או לערבב אותו בקערה שלך לתוספת טעם.
4. תרד
הירק הירוק והסופר מזין הזה אוהב אותו קריר, אז מעט צל מתאים לו, במיוחד אם האדמה נשארת מעט רטובה.
5. קייל
קייל טעים והוא משמש במתכונים רבים. האהוב עלי: שבבי עלי כרוב. נסה את זה, אתה תספר לי את החדשות. קייל מעריך מעט צל באמצע הקיץ, הוא מונע ממנו לשרוף.
6. מנגולד שוויצרי
הצבעים של הירק הזה כל כך יפים שאפשר לגדל אותו גם כצמח נוי. מנגולד שוויצרי אוהב שטחים מוצלים ורטובים. הוא נאכל כתוספת, בדומה לתרד. ניתן להשתמש בו גם במתכוני מרקים רבים או פשטידות מלוחות... הגבעולים קטנים יותר כאשר הצמח גדל בשמש מלאה.
7. כרוב
העלים הענקיים האלה הם פינוק לטבחים: עלי כרוב ממולאים, תוספות, עוטפים כמו עם טורטייה או אפילו במרק. כמו בן דודו הקייל, הכרוב הירוק או הלבן שונא להיות באור שמש ישיר.
ארומטיקה
8. מנטה
זהו עשב תכליתי לבישול, אפייה או אפילו לתה ותה צמחים. מנטה פולשנית מאוד: שתלו אותה במקום שלא אכפת לכם שהיא תתפשט. הטוב ביותר עדיין בצנצנת. היא אוהבת את שמש הבוקר ולא אכפת לה מעט צל אחר הצהריים.
כדי לגלות : 3 סגולות המנטה שאינך יודע עליהן.
9. אורגנו
נפלא במנות איטלקיות, אורגנו מלא בויטמינים וכל כך טוב! הוא אוהב במיוחד אזורים מוצלים וקל מאוד לגדל אותו: הוא לא צריך הרבה מים, הוא אוהב צל ועמיד בפני קור. מה יכול להיות טוב יותר ?
10. מליסה לימון
מליסה מושלמת עבור תה צמחים עבור נדודי שינה, להקלה על כאבי ראש, כאבי בטן וחרדות. הוא גדל בקלות רבה ואינו דורש טיפול רב.
11. עירית
הוא מזוהה בכל אביב על ידי פרחיו הסגולים והגבעולים הדקים מאוד שלו. שניהם גם אכילים.
12. רוזמרין
אני מעדיף רוזמרין זוחל, שיש לו צבע וטעם חיים יותר מאשר בן דודו הכסוף. אם אתם גרים במקום חמים, הוא יכול לגדול כל השנה ללא בעיה, אם לא, שקול להגן עליו.
כדי לגלות : על פי מחקר: ריח של רוזמרין מגביר את הזיכרון ב-75%.
13. כוסברה
כוסברה זה טעים. זה נמצא בהרבה מתכונים אקזוטיים. אבל יש לו גם סגולות רפואיות נהדרות. עוד צמח שמסתגל לצל וכמעט ולא דורש טיפול.
כדי לגלות : עוף עם כוסברה וליים: המתכון הקל והטעים.
14. פטרוזיליה
פטרוזיליה אוכלים בכל מיני דרכים... ללא כוונה משחק מילים. בסלטים, מרקים, רטבים או כדי להוסיף טעם למנה: זה שימושי בכל מקום. אז אל תהססו לגדל אותו בחלק הפחות שטוף שמש זה של הגינה שלכם.
15. בזיליקום
אני אוהב בזיליקום, במיוחד להכנת פסטו, במוצרלה העגבניות שלי, על הפסטה שלי או הפיצות הביתיות שלי. בזיליקום שונא שמש מלאה, אז הקדישו מקום מוצל מעט!
ירקות אחרים
16. שעועית
בחר זנים של שעועית בוש (זן "סוף בגנולים") במקום זנים מטפסים. שים לב ששעועית אוהבת לקבל לפחות 5 שעות של אור שמש אם אתה יכול להרשות זאת לעצמך.
17. קולרבי
לא כולם משוגעים על קולרבי, אבל גם אם אתה לא אוהב את זה, זה מוסיף צבע לגינה שלך. ומי יודע, אולי הוא ימיר אותך לאכול אותו?
18. כרוב סיני
זה מצוין בווקים, מוקפצים ומרקים. הוא מבשיל במהירות גם ללא אור שמש ישיר. בנוסף, הוא עמוס בויטמינים ודל בקלוריות ופחמימות. מושלם אם אתה בדיאטה.
19. אפונת שלג
עונת אפונת השלג קצרה מאוד, אך ניתן להאריך אותה על ידי גידולם בחלק מהגן עם צל חלקי. אז אתה יכול לשתול אותם באביב וליהנות מהם כמעט עד הסתיו. בחרו מספר זנים כדי להאריך את תקופת ההבשלה הזו. אפונת קרן האיל נקטפת מאוחר, למשל. לאחר מכן תוכלו ליהנות מ-manga-tout בכל המנות שלכם.
20. כרוב ניצנים
באופן כללי, אנשים לא אוהבים כרוב ניצנים, אבל בצלייה זה פשוט תענוג! כשהם מבשילים במהלך הסתיו, אתה יכול ליהנות מהם מאוחר בעונה, ואפילו בחורף, אם החורפים שלך מתונים או שאתה מחסה אותם.
21. כרובית
בין אם תבחרו בכרובית הלבנה הסטנדרטית, או בזן סגול או אפילו רומנסקו, תוכלו לבשל אותה איך שתרצו: צלי, גראטן, על פיצה או בטורטיות, בתבשילים, בחמוצים או פירה. . כרובית חיונית בגינה!
22. ברוקולי
ברוקולי זה נהדר: ככל שחותכים אותו יותר, כך הוא גדל! אז אתה יכול להסיר את הניצן המרכזי ולתת לצמח לצמוח בחזרה ולייצר ניצנים חדשים. קטפו גם את העלים וטגנו אותם או שימו אותם במרקים או בשייקים הירוקים שלכם.
כדי לגלות : ידידותי למשפחה ולא יקר: Mon Gratin de Broccoli.
23. שאלוט
הם ממשפחת הבצלים וגדלים מהר מאוד. הם משמשים לתיבול תבשילים או כקישוט. שאלוט צומח חזרה שנה אחר שנה אם משאירים את השורשים במקומם... טוב לדעת, נכון?
24. כרישה
לכרישה לוקח זמן לגדול, אבל זה שווה את ההמתנה, כי אתה תקצור אותן כל החורף. אידיאלי למרקים, גראטנים או כתוספת לבשר. שים אותם בפינה של הגן, אתה תשמח למצוא אותם בסתיו/חורף!
כדי לגלות : קיש הכרישה הזול בעולם
25. סקווש
היא אוהבת את זה בכל מקום ואוהבת שכף רגלה נמצאת באזור קריר ולח. ואז גבעולו הארוך זוחל לחפש את השמש. יש שפע של זנים מתוקים יותר או פחות. זה תלוי בך לבחור את שלך.
"ירקות שורש
ירק מסוג זה יכול להסתגל גם לשטח עם צל חלקי. הם יגדלו קצת יותר לאט, זה הכל. בנוסף, לעתים קרובות מאוד, אנחנו יכולים גם לבשל את העלים של הירקות האלה!
26. גזר
בחרו בגזרים להבשיל מוקדם כמו "Nantaise" או זנים קטנים יותר במיוחד אם יש לכם מעט שמש. זכור שגזר אוהב אדמה רכה או חולית.
כדי לגלות : קל ומהיר: מתכון גזר צלוי דבש טעים
27. צנון
אם יש יבול אחד שקל לגדל, זה צנון. בנוסף, זהו אחד מהירקות הראשונים שנקטפים באביב. תיהנו מהפריכות שלהם בסלטים, בכריכים או סתם עם מלח או חמאה.
28. לפת
לפת סלט לבנות קטנות דומות לצנוניות, אבל עם טעם פחות חריף. זן זה גדל במהירות באביב, זה אחד הדברים הראשונים שאתה יכול לקצור. יש גם לפת גדולות יותר המשמשות במרקים, גראטן או כקישוט עם בשרים. אני ממליץ גם על לפת "בול ד'אור" שהיא לפת צהובה קטנה ומתוקה להפליא.
29. סלק
סלק קטן וסובל היטב מקום מוצל. הוא סופר מזין ומצוין בסלטים, צלי, שייקים... אתה יכול גם לנצל את העלים הירוקים האלה למיצי הגמילה שלך.
30. פטרניפ
זה אחד מירקות הסתיו האהובים עלי, יכולתי לאכול אותו כל יום. בדומה לגזר, גם הפרצלון אוהב קרקעות רכות או חוליות ומסתגל היטב לצל.
31. תפוח אדמה
גידול תפוחי אדמה הוא קל. בנוסף, זה קצת כמו ציד אוצרות: אתה חופר ומוצא הרבה תפוחי אדמה לתינוקות! אתה יכול גם לגדל אותם בעציץ או במיכל גדול. בדוק את הטריק כאן.
32. שום
בגינת ירק מוצלת אפשר לשים שום אביבי, שכן חלק ניכר מצמיחתו מתרחש לפני שהעלים גדלים בעצים. למרות שהוא יהיה קטן יותר, כדאי לשתול שום בחלק זה של הגינה. בדוק את הטריק כאן.
33. סלרי
סלרי הוא ממש נהדר בסלט. אפשר גם לנסות סלרי, שאוכלים על הגבעולים במלח או בשייקים.
34. אספרגוס
אספרגוס יכול לסבול צל חלקי. רק התשואה שלו תהיה נמוכה יותר. אם תשים כמה צמחים בצל, יהיה לך עוד קצת בעונה כי הם יתבגרו מאוחר יותר.
כדי לגלות : הטיפ לשמור על טריות האספרגוס לאורך זמן.
הפירות
35. ריבס
ריבס הוא אחד מאותם צמחים שלא מבקשים כלום. לאחר השתילה, הוא גדל מחדש מדי שנה. בנוסף, זה יפה באביב. תוכלו להכין מהם פשטידות טובות! בטח, היא הכי טובה בשמש מלאה, אבל קצת צל באמצע הקיץ לא יפריע לה בכלל.
כדי לגלות : 6 שימושי ריבס שאף אחד לא יודע עליהם.
36. אוכמניות
הם מפיקים פירות בשפע ואינם צריכים להיות בשמש מלאה. יהיה לך את זה מיולי עד ספטמבר עבור הקינוחים שלך או מיצי הפירות שלך. אתה יכול אפילו להקפיא אותם.
כדי לגלות : קנה לא עוד אוכמניות! השתמש בעצות אלה כדי לקבל כמה שאתה רוצה.
37. תותי בר
הם מייצרים תותים זעירים אך טעימים להפליא לאורך העונה. הם אוהבים את השמש באופן כללי, אבל יכולים להתמודד עם קצת צל.
כדי לגלות : 9 יתרונות מדהימים של תותים שלא ידעת שיש לך
38. אוכמניות
הם מסתדרים הכי טוב בצל ומייצרים אפילו עם כמה שעות שמש לאורך כל הקיץ. התותים מדהימים ומפיקים פירות טעימים בשפע, גם בתנאי צל.
39. דומדמניות ודומדמניות
דומדמניות לבנים או אדומים הם פירות טעימים שבדרך כלל נהנים מהם בריבה או ג'לי.
40. חמוציות
בחירה מצוינת של צמח כיסוי קרקע שנותן פרי עסיסי ולא מתלונן על הימצאות בצל.
41. סמבוק
סמבוק יכול לגדול בצל חלקי, ואתה יכול לקצור את הגרגרים השחורים הקטנים שלו כדי להכין סירופ. סירופ זה מצוין בחורף לשמירה על כושר או לטיפול בהצטננות.
כדי לגלות : מתכון שמפניה פרח סמבוק (קל להכנה ו-100% טבעי)
איך אני מארגן את גינת הירק המוצלת שלי?
בבית, עץ מצל חצי מגינת הירק שלי.
אני אוהב את זה כי זה מאפשר לי לגן בקרירות במהלך הקיץ. אני מארגן את היבולים שלי לפי הצל הזה.
שמתי את העגבניות, המלונים, הפלפלים והמלפפונים בשמש מלאה.
שאר הירקות נהנים מצל חלקי בשעות החמות ביותר של היום באמצע הקיץ.
ומכיוון שלעץ שלי אין עלים באביב עדיין, הצמחים נמצאים בשמש עד אז.
באופן כללי, ירקות ירוקים מסתדרים היטב באזור המוצל למחצה הזה, גם אם לוקח להם קצת יותר זמן להבשיל.
ישנם 3 סוגי צללים
- אזור של צל מוחלט. ירקות לא אוהבים את זה, אז אני משתמש בכיסויי קרקע כמו מרווה, אברש או אברש.
- אזור של צל חלקי. הוא מקבל 2 עד 6 שעות שמש / יום. זהו צל שנותן לשמש ולאור לעבור בין ענפי העץ (עדיף מצל בגלל מבנה למשל).
- אזור של שמש מלאה. הוא מקבל לפחות 6 שעות שמש / יום. אני שותה שם את כל הירקות שאוהבים את השמש כמו עגבניות, חצילים, פלפלים או בטטה. אני שותה כמה בעציצים כדי להיות מסוגל לשלוט על ההשקיה ועל איכות האדמה.
אם גינת הירק המוצלת שלכם ממוקמת ליד קיר לבן, זה דבר טוב כי הוא ישקף אור וגם חום על הצמחים.
אתה יכול גם לשים מחזירי אור ... אם אתה לא מפחד מהמבטים של השכנים שלך!
אני ממליץ לך לשתול את הירקות שלך בעציצים עם גלגלים. כך, ניתן להזיז אותם בהתאם לשמש ולעונות השנה.
זכור גם לגזום את העצים שלך כדי להכניס יותר אור.
מכיוון שלצמחים שלך אין את כל האור שהם צריכים, וודא שאתה נותן להם את כל מה שהם צריכים: אדמה עשירה, חומרי הזנה והשקיה נאותה.
היזהרו, כי גינת ירק בצל נשארת לחה יותר זמן, אל תשקו אותה יותר מדי.
כפי שאתה יכול לראות, להיות חלק מהגינה שלך בצל זה לא עניין גדול. אתה יכול לשתול שם כמעט כל דבר. ואם אתה אוהב פרחים, תחשוב על סיגליות, רקפות או הוסטות...
תורך...
האם בדקת את הגידולים האלה בגינה המוצלת שלך? ספר לנו בתגובות אם זה עבד בשבילך. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
24 צמחים שגדלים בגינה שלך בלי (או כמעט) מים.
23 טיפים חכמים כדי להפוך את הגינון לפשוט.
