איך להכין לחם עם סיר איטי? המתכון המהיר והקל.
אני חייב להתוודות בפניך על משהו.
עד לפני כמה שנים, מעולם לא ראיתי סיר בישול איטי חשמלי במו עיניי!
ולא היה לי מושג מה לעשות עם זה.
הידוע גם בשמות "תבשיל חשמלי" או "רב כיריים", מכשיר בישול זה מאפשר לבשל לאט לאט להתבשל המנות.
למרבה המזל, חבר סיפר לי על זה והכיר לי את השימוש בו.
כשהיא אמרה לי שאפשר אפילו לאפות לחם עם הסיר האיטי, היו לי ספקות מאוד גדולים...
לא חשבתי שהסיר לבישול איטי יכול להגיע לטמפרטורה גבוהה מספיק, חשבתי שזה ייקח יותר מדי זמן, ולא האמנתי שהסיר לבישול איטי יכול לבשל את הבצק מבפנים ולהשאיר קרום יפה מבחוץ.
אבל למעשה, טעיתי לחלוטין! ואכן, הסיר החשמלי האיטי בהחלט מסוגל להגיע לטמפרטורה גבוהה למדי ובנוסף הוא לוקח פחות זמן מהשימוש בתנור שלכם, כי זמן התפיחת הבצק כלול בזמן האפייה.
ההבדל האמיתי היחיד בין לחם אפוי ללחם בבישול איטי הוא הקרום. לאחר שהלחם מוכן, הוא רך יותר ובעל צבע מעט חיוור בהשוואה לבצק אפוי.
אבל כל מה שצריך לעשות הוא לצלות את הלחם במיני תנור או בטוסטר במשך 5 דקות כדי שהוא יהפוך לזהוב ופריך לחלוטין.
אני עכשיו משוכנע לגמרי בשיטת הבישול הגאונית הזו. במיוחד בחודשים החמים שבהם חם מכדי להפעיל את תנור המטבח שלך.
וכן, שכן כיריים איטיות חשמליות הן נייד בקלות, אתה אפילו יכול להדהים את עמיתיך לעבודה על ידי אפיית לחם מתחת לשולחן העבודה שלך! :-)
המצרכים לכדור לחם אחד
- 500 גרם בצק לחם ביתי
- 1 גיליון נייר אפייה
איך לעשות
1. מעצבים את הבצק לצורת כדור.
2. הניחו דף נייר פרגמנט בתנור האיטי החשמלי שלכם, ואז הניחו את בצק הלחם על הנייר.
3. הגדר את הטמפרטורה של הסיר האיטי שלך למקסימום והניח את המכסה על המכשיר.
הערה: עוצמת החום עשויה להשתנות בהתאם לדגם הבישול האיטי שבו אתה משתמש. למעשה, בדוק את החלק התחתון של הלחם שלך לאחר 45 דקות של אפייה, כדי לוודא שהוא לא נשרף. ייתכן שתצטרך 2 עד 3 ניסיונות בישול כדי למצוא את זמן הבישול האידיאלי עבור המכשיר שלך.
4. תן ללחם לאפות במשך שעה.
הערה: שוב, זמן הבישול המדויק תלוי במידה רבה בדגם הבישול האיטי שבו אתה משתמש. ייתכן שיהיה צורך להגדיל או להקטין את הזמן הזה בכמה דקות כדי למצוא את זמן הבישול האידיאלי.
אם אתה משתמש במשחה עשויה קמח מלא, זמן הבישול יהיה ארוך יותר.
לאחר שהלחם נאפה במלואו, הקרום שלו חלק למגע, כמעט כמו בריוש.
כדי לבדוק את אפיית הלחם שלך, נסה לנעוץ את האצבע בחלק העליון של הכדור. אם הבצק נעשה יציב, הלחם שלך אפוי בצורה מושלמת. אם, להיפך, הוא רך ורך כמו מחית, תנו ללחם לאפות עוד קצת.
5. אם הכל הלך כשורה, תחתית הלחם שלך כבר פריכה וזהובה.
עם זאת, שימו לב שהחלק העליון של הקרום יהיה חלק ולא ממש פריך. אם אתה אוהב לחם כשהוא לבן ולא מבושל מעל, אז אתה הולך לאהוב את הלחם הזה!
אבל אם אתה כמוני ומעדיף שהקרום על הלחם שלך יהיה זהוב ופריך יותר, דלג לשלב 6.
6. עכשיו אתה יכול להשחים את הלחם שלך, מתחת לגריל של התנור שלך במשך 5 דקות. מקם את המתלה באמצע התנור שלך.
אם אין לך תנור אתה יכול גם להשתמש בתנור המיני שלך או אפילו בטוסטר כזה שיש לו מתלה מיוחד.
7. תנו ללחם להתקרר לחלוטין לפני שחותכים אותו.
אני יודע אני יודע. לחם חם זה כל כך טוב! אבל כאשר חותכים לחם שנאפה בסיר האיטי כשהוא עדיין חם, לפירור יהיה מרקם דביק ולא מבושל מספיק. אז עמוד בפיתוי ותן ללחם שלך להתקרר.
תוצאות
הנה, עכשיו אתה יודע איך להכין לחם ביתי טעים בסיר חשמלי איטי!
תאמינו לי, אין דבר טוב יותר מסנדוויצ'ים וטוסט תוצרת בית :-)
איפה קונים סיר בישול איטי חשמלי?
כדי לקנות סיר איטי חשמלי עכשיו, אנו ממליצים על סיר איטי חשמלי זה.
תוכלו למצוא אותם כמובן גם בחנויות המתמחות במכשירי חשמל ביתיים.
אזהרה: כדי להימנע מפגיעה במכשיר שלך ומבישול בטוח, עיין בהוראות הבישול האיטי שלך לפני שתנסה את המתכון הזה. שיטת בישול זו אינה מתאימה לכל דגמי הבישול האיטי.
תורך...
מה איתכם, האם שיטת הבישול המהירה והקלה הזו מושכת אתכם? ניסית את זה? ספר לנו מה אתה חושב בתגובות. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך! :-)
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
המתכון הקל ללחם ללא גלוטן של 90 שניות!
הכינו לחם בעצמכם ללא מכונת לחם. המתכון הקל שלנו.
