מהיר, קל וטוב מדי: מתכון מוצרלה עוף ברוטב עגבניות.
מתכון מוצרלה עוף הוא מתכון ביתי טעים.
ומעל לכל, היא כן סופר קל ומהיר לביצוע ! מאוד שימושי כשנגמרים לך הרעיונות...
זה פשוט עוף מטוגן במחבת, מצופה ברוטב עגבניות ומוצרלה נמסה.
הכל מוכן פנימה פחות מ-30 דקות!
את פילה העוף צורבים במחבת, לאחר מכן מצפים ברוטב עגבניות ולבסוף מקשטים בפרוסת מוצרלה.
ואז פשוט לצלות הכל עד שהגבינה מבעבעת והיא זהובה וטעימה. מממ טוב מדי!
המתכון הביתי הזה לוקח רק 30 דקות להכין, אבל לפי הטעם, נראה שהרוטב הזה התבשל שעות ארוכות!
וכשאני אומר 30 דקות, אני סופר רחב! זה יותר מתכון של עוף שבושל תוך 6 או 10 דקות, בעוד הפסטה מתבשלת בסיר ליד.
אחרי זה לוקח 10 דקות להתבשל בעדינות. והנה לך! עוד לפני שאתם יודעים זאת, המנה כבר על השולחן.
כל המשפחה תריח את הריח המעולה של המתכון הביתי הזה לאורך קילומטרים ותמהר לשולחן!
ניחשתם מה המרכיב הסודי? זו כף פסטו עגבניות מיובשות!
אני אוהב לשים את זה במרקים שלי וגם במתכון הזה של מוצרלה עוף. הפסטו עוזר להוציא את כל הטעמים הטבעיים האלה.
גם פסטו רגיל יכול לעשות את העבודה, אם זה כל מה שיש לך בהישג יד.
אבל נסה לפחות פעם אחת להכין את המתכון הזה עם פסטו עגבניות מיובשות. תאמין לי, זה עושה את כל ההבדל!
אני בדרך כלל מגיש את המנה הזו עם לינגוויני כי הרוטב הזה משתלב בצורה מושלמת עם פסטה.
אתה יכול גם לצלות פרוסות לחם מכיוון שהמנה הזו מתחננת להיות רוטב!
כל כך משוכנע? אל דאגה, מתכון עוף מוצרלה זה סופר קל להכנה! תראה :
מצרכים ל-4 אנשים
- 4 פילה עוף קטנים
- 1 כף שמן זית
- 1 כף שום קצוץ
- 70 גרם בצל קצוץ
- 1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם)
- 1/2 כפית מעורבת תבלינים איטלקיים ופלפלים אדומים
- 1/4 כפית בזיליקום מיובש
- 1 כף פסטו עגבניות מיובשות
- מלח ופלפל + 60 מ"ל מים
- 4 פרוסות מוצרלה או 150 גרם מוצרלה מגוררת
- אופציונלי: בזיליקום טרי קצוץ או פטרוזיליה + פסטה או טוסט
איך לעשות
1. מפזרים קורט מלח ופלפל מכל צד של פילה העוף.
2. מחממים מעט שמן זית במחבת טפלון חסינת תנור.
3. מוסיפים את העוף למחבת ומבשלים כ-5 דקות לכל צד, עד שהעוף מוכן.
4. מוציאים אותו מהמחבת ומניחים אותו על צלחת.
5. אם אתם מתכננים להגיש אותה עם פסטה, חממו את מי הפסטה והכינו לפי ההוראות שעל האריזה.
6. מחממים את התנור במצב צלייה.
7. מוסיפים את הבצל לשמן הנותר במחבת. אם אין יותר מוסיפים חצי כפית שמן.
8. מטגנים בו את הבצלים במשך 3 דקות עד לריכוך.
9. מוסיפים את השום ומבשלים 30 שניות.
10. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, התבלינים, הפלפל האדום, הבזיליקום היבש והפסטו ואז מערבבים היטב.
11. כשהרוטב עומד להתבשל מוסיפים 60 מ"ל מים.
12. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-10 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט.
13. מתבלים במלח ופלפל.
14. לאחר הנחת פילה העוף ברוטב, מכסים אותם ברוטב.
15. מכסים כל פילה בפרוסת מוצרלה.
16. מניחים את המנה מתחת לגריל למשך 2 דקות, עד שהגבינה מוכנה ורכה.
תוצאות
והנה, עוף המוצרלה שלך ברוטב עגבניות כבר מוכן :-)
קל ומהיר לביצוע, לא? וזה כל כך טוב!
כל מה שצריך לעשות הוא לקשט את המנה בפטרוזיליה קצוצה או בזיליקום.
הכי טוב להגיש את המנה הזו עם פסטה או טוסט וסלט.
אתה תראה שכל המשפחה תאהב את זה!
עצות נוספות
- כשהרוטב מוכן מניחים את פילה העוף בתבנית. מכסים בעזרת כף את העוף במעט רוטב. זה מונע מהבשר להתייבש בתנור.
- אני ממליץ בחום להשתמש בפסטו עגבניות מיובשות למתכון הזה. זה באמת מוסיף טעם ייחודי לרוטב וגורם לו להיראות כאילו הוא מתבשל כל היום. אבל פסטו בזיליקום יתאים גם למתכון הזה.
- בנוסף, אפשר לשים פלפל אדום פחות או יותר, לפי טעמכם. אם אתה רוצה רוטב פחות חריף, אל תוסיף אותו.
- אם מכינים יותר מדי רוטב, אפשר להקפיא.
תורך...
ניסיתם את המתכון הזה של מוצרלה עוף תוצרת בית? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
עוף עם כוסברה וליים: המתכון הקל והטעים.
המתכון הקל למקלות מוצרלה.
