4 טיפים להשחמה קלה של עוגה.
כשהעוגה מזהיבה זה סימן שהיא טובה.
אם אתה רוצה לעשות שפריץ מבחינת מצגת וטעם, עקוב אחר הטיפ הזה כדי להשחים את העוגה שלך בכל פעם.
אתה יכול להשחים את העוגה שלך עם חלמון ביצה, חלב או מי סוכר, סוכר או אפילו דבש.
1. חלמון ביצה
זהו הטריק שבו משתמשים כל האופים והקונדיטורים כדי לגרום למאפים לזרוח (בריוש, כאב או שוקולד, קרואסון) ומתכונים לעוגות תפוחים, עוגיות עוגות עוגות ו זה אף פעם לא נכשל. טורפים את החלמון עם קורט מלח וכף מים ומברישים אותו על החלק העליון והדפנות של העוגה. ביציאה תמיד תהיה לכם עוגה מבריקה, בצבע זהוב יפהפה ללא הוספת סוכר.
2. חלב או מי סוכר
להזהבה מספיק לערבב מעט חלב או מים עם סוכר ולמרוח את ההכנה הזו על העוגה. אנחנו מעדיפים להשתמש במתכון הזה כשאנחנו רוצים עוגות זהובות אבל לא יותר מדי. העוגות לא יהיו מבריקות כאילו משחימים אותן בביצה.
3. סוכר
כדי להשחים מאפינס ועוגות פשוטות אחרות, מפזרים עליהם סוכר 5 דקות לפני סיום הבישול. הכי טוב זה להשתמש באבקת סוכר, פשוט כי היא נשארת על הקינוח כשמרחים אותה. הסוכר יוצר דק קרום מקורמל על גבי העוגה ... הודעה לחובבנים!
4. דבש
זהו טריק הגורמה של המגרש. מברישים את העוגה במעט דבש נוזלי, 5 דקות לפני סיום הבישול. הקינוח ייקח נחמד צבע ענבר וטעם הדבש ייתן נופך נוסף של חמדנות.
כעת נותר לכם לבחור את הטכניקה המועדפת עליכם לפי התוצאה האסתטית שתרצו להשיג, אך גם לפי הטעם. פנקו את עצמכם והפתיעו את האורחים!
רגיל, מעט מתוק, עם מעט טעם ממתק... איזה מרכיב אתם מעדיפים להשחמת עוגות? תגובות פתוחות!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
טכניקת הקסם לציפוי קל של עוגה.
3 הרעיונות שלי לבישול שאריות שוקולד.
