מיונז תוצרת בית: זה קל ותתפלאו כמה זה טוב יותר!

מיונז הוא אחד הדברים שאתה קונה בדרך כלל - אבל זה הרבה יותר טוב כשאתה מכין אותו בבית!

ההבדל הוא ha-lu-ci-nante !!!

כן, זה אולי נשמע קצת מוזר להכין תבלינים משלך.

אבל בכנות, מאז שניסינו את המתכון הזה, אנחנו לעולם לא קונים מיונז שוב!

הטעם הרבה יותר טוב וההכנה סופר קלה.

המתכון למאיו ביתי לא לוקח יותר זמן מאשר ללכת לסופר.

עבורנו, הכנת מיונז ביתי היא עכשיו מובן מאליו! הנה המתכון:

רכיבים

עבור קערה אחת יפה של מיונז תוצרת בית, אתה צריך:

- 175 מ"ל שמן לפתית (או שווה ערך ל-3/4 כוס חרדל).

- 1 חלמון ביצה (בטמפרטורת החדר)

- 3 כפיות מיץ לימון סחוט

- 3/4 כפית חרדל

- 1/2 כפית מלח ים

- 1/4 כפית פלפל לבן גרוס (לא חובה)

1. שמים בבלנדר או במעבד מזון את החלמון, מיץ הלימון הסחוט, החרדל, המלח והפלפל.

2. מקציפים את החומרים הללו, באמצעות מצב הדופק של המכשיר שלך, עד לקבלת תערובת נוֹצֵץ.

3. כדי להתחיל את האמולסיה יש לשלב בהדרגה את שמן הלפתית.

4. לאחר תחילת האמולסיה, ממשיכים להוסיף את שמן הלפתית, (תמיד בזרם דק וקצת-מעט), עד שהתערובת עבה ו חלק.

הערה: אם אין לכם בלנדר או מעבד מזון, אפשר להשתמש גם במטרפה. כדי לשלב היטב את השמן, הקפידו להוסיף אותו בהדרגה וללא הפסקת הקצפה.

אם אין לך בלנדר, אנו ממליצים על זה.

אפשר לכסות את המיונז בניילון נצמד או לשים בכלי אטום.

ניתן לשמור עד שבוע במקרר.

תהנה מארוחת הצהריים שלך ! :-)

האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.

הטריק לזהות ביצה טרייה מביצה שפג תוקפן בכל פעם.

טריק הקסם להפרדת חלמון ביצה מלבן תוך 5 שניות.