קל וזול: המתכון לביצת פסחא בצורת אפרוח.
מחפשים מתכון מקורי לחג הפסחא?
הנה מתכון סופר קל, זול ומהנה להכנה: ביצים קשות בצורת אפרוח!
הביצים הקשות האלה כל כך מצחיקות והן יהפכו לכוכבות המטבח שלך.
ועל ידי הוספת פטרוזיליה טרייה למנה, זה באמת מרגיש כאילו הם הולכים בחוץ. Cui Cui Cui...
היה לי כל כך כיף להכין אותם! ואז צחקתי טוב כשראיתי כמה הם חמודים.
אל דאגה, המתכון הזה מהיר להכנה!
ללא עיכובים נוספים, הנה ה מתכון לביצי פסחא בצורת אפרוח. תראה :
רכיבים
זמן הכנה : 10 דקות - זמן כולל : 25 דקות
- 12 ביצים קשות גדולות
- 100 גרם מיונז
- 1.5 כפות חרדל דיז'ון
- 1/4 כף אבקת שום
- קורט גדול של מלח (פחות או יותר לפי הטעם)
- גזר קטן, קלוף וחתוך לפרוסות דקות
- 6 זיתים שחורים מגולענים
- סכין חדה
- קש
- פיית מאפה
איך לעשות
1. מסירים את הקליפה מ-12 הביצים הקשות.
2. בעזרת סכין חדה חותכים שכבה דקה מאוד בבסיס הביצה. זה יאפשר לך לקבל משטח שטוח כך שהביצה יושבת זקוף על הצלחת.
3. חותכים את החלק העליון של הביצים לכשני שליש.
4. סוחטים בעדינות את בסיס הביצה כדי לשחרר את החלמון מהלבן. סוחטים את החלמונים בלחיצה עדינה. הם צריכים לרדת בקלות. שמור את המכסים עם הבסיסים שלהם.
5. בקערה בינונית מערבבים את 12 החלמונים ומרסקים אותם.
6. מוסיפים את המיונז, החרדל, השום והמלח.
7. מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
8. מעבירים את התערובת לזרבובית המאפה.
9. מניחים את קצה הפייה לתוך הלבן של הביצה, לוחצים אותו בעדינות כלפי מטה וממלאים את הלבן בביצה.
10. החזירו את הכיסוי לבסיס ולחץ קלות כך שייצמד לבסיס.
11. להכנת העיניים יש ללחוץ את הקש על הזית כך שינקב אותו. לאחר מכן סוחטים בעדינות את הקשית. חתיכות הזית הקטנות ייצאו מיד. חזור על הפעולה מספר פעמים.
12. להכנת המקור, חתכו את הגזר לפרוסות דקות ואז חתכו כל פרוסה לשישה חלקים.
13. שים שתי חתיכות קטנות של זיתים להכנת העיניים ושתי חתיכות גזר להכנת המקור.
14. מניחים את הגוזלים על מגש ומקשטים בפטרוזיליה טרייה או שמיר כדי שיראו כאילו הם בדשא.
תוצאות
הנה, הביצים הקשות שלך בצורת אפרוחים כבר מוכנות :-)
קל ומהיר לביצוע, לא?
הגוזלים הקטנים האלה באמת חמודים מדי. והם לא יעלו לך יותר מ-4 עד 5 אירו.
לא רק שהמתכון הזה חסכוני מאוד, אלא שכולם יאהבו את המנה שלך כל כך שהגוזלים הקטנים האלה חמודים!
כולל הילדים שיטרפו אותם!
טיפים נוספים
- אין לך חרדל דיז'ון? לא רציני ! החליפו אותו ב-1.5 כפות חומץ לבן.
- אם אתה מתקשה לקלף את הביצים, נסה לעשות זאת תחת מי ברז זורמים. ביצים טריות מאוד לא מתקלפות בקלות. אז אני תמיד מבשלת עוד קצת ביצים קשות כדי שלא ייגמר לי אם יש בעיה.
- אפשר גם לשים סודה לשתייה במי הבישול כדי שהקליפה תרד בקלות. בדוק את הטריק כאן.
- אפשר להשתמש במיונז מוכן למתכון הזה. אבל מיונז ביתי הוא באמת טוב יותר וקל יותר להכנה. בדוק את המתכון כאן.
- כדי להיות בטוח שהביצים הקשות שלך מבושלות היטב, עקוב אחר המדריך כאן.
- וכדי שקליפת הביצים לא תיסדק בזמן הבישול, מוסיפים למי הבישול קורטוב של חומץ לבן. בדוק את הטריק כאן.
- אם אין לך פיית מאפה, אפשר להשתמש בשקית מסוג Zyploc. מלאו אותו בתערובת שלכם וחתכו את אחת מהפינות התחתונות של השקית. הכניסו את היתד הזה ללבן של הביצה ולחץ בעדינות כדי לשחרר את התערובת.
- ניתן להשתמש גם בכפית קטנה לקישוט החלבונים.
תורך...
ניסיתם את המתכון הקל הזה להכנת ביצים קשות בצורת אפרוח? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
12 טיפים חיוניים שכדאי לדעת לפני בישול ביצים.
איך לבשל עשרות ביצים קשות בזמן אחד.
