כמה זמן אפשר לשמור אוכל במקפיא? המדריך המעשי ESSENTIAL.
הידעתם שפירות, למעט פירות הדר, יכולים להישמר במקפיא עד שנה?
כן, מעטים יודעים שאפשר לאחסן את רוב המזונות במקפיא.
המקפיא שימושי לא רק לאחסון שאריות מהארוחות המבושלות שלך, אלא גם למאכלים רבים אחרים שלא נחשדו!
במקפיא ניתן לאחסן ירקות, מיצי פירות, סטייקים, מרגרינה, תבלינים, תרנגולות והודו שלמים, מאפים ואפילו צלי חזיר או בקר...
...וברוב המקרים עד שנה אחת.
כדי להפוך את חייך לקלים יותר, הנה מדריך עם כל תקופות השמירה מזון קפוא. תראה :
כמה זמן לשמור מזון קפוא?
מכיוון שהקפאה מונעת גדילה של חיידקים, ניתן לאחסן מזון באופן טכני ללא הגבלת זמן. עם זאת, כולם יודעים שאיכות המזון יורדת עם הזמן, כולל מזון קפוא. זו הסיבה שכדי להקפאה מוצלחת ובטוחה יש לדעת את זמני האחסון המומלצים.
לחמים וקינוחים
- לחמים ולחמניות (אפויות): 2-3 חודשים
- לחם ולחמניות (לא מבושלים): חודש
- עוגיות (מבושלות): 6-8 חודשים
- בצק עוגיות: 3 חודשים
- עוגות ללא ציפוי (אפויות): 2-3 חודשים
- עוגות עם ציפוי (אפויות): חודש
- טארטי פירות (אפויים): 6-8 חודשים
- טארטי פירות (לא מבושלים): 2-4 חודשים
- פשטידות תפוחים או משמשים (אפויות): 1-2 חודשים
- עוגת גבינה: 2-3 חודשים
- מאפינס אפויים: 6-12 חודשים
- פנקייק: 3 חודשים
- וופלים: חודש
בָּשָׂר
- כבש ועגל: 9 חודשים
- צלעות חזיר: 4-6 חודשים
- חזיר צלוי: 4-12 חודשים
- סטייק: 6-12 חודשים
- צלעות בקר: 4-6 חודשים
- רוסטביף: עד 12 חודשים
- עוף והודו (שלם): 12 חודשים
- עוף והודו (בחתיכות): 9 חודשים
- חזיר טחון והודו: 3-4 חודשים
- בקר, עוף: 3-4 חודשים
- לשון, כבד, כליות, לב: 3-4 חודשים
- משחק: 3-4 חודשים
- חזיר (מבושל): חודשיים
- שימורים (לאחר פתיחה): 1-2 חודשים
- סטייק טחון (נא): 3-4 חודשים
- בייקון: חודש אחד
- נקניקיות: 1-2 חודשים
- בשרים מבושלים: 2-3 חודשים
- כיבודים (בשקיות הקפאה): 1-2 חודשים
- עוף מטוגן: 4 חודשים
- תכשירים העשויים מעוף (מבושל): 4-6 חודשים
- נאגטס עוף: 1-3 חודשים
דגים ופירות ים
- דגים רזים: 6 חודשים
- דגים שומניים: 2-3 חודשים
- דגים מבושלים: 4-6 חודשים
- דג מעושן: חודשיים
- סרטנים: 2-3 חודשים
- לובסטרים: 12 חודשים
- סרטנים: 10 חודשים
- שרימפס, צדפות: 3-6 חודשים
- קלמארי, צדפות: 3-6 חודשים
- צדפות, מולים, צדפות (טריות) 2-3 חודשים
- שימורי דגים, פירות ים (מהקופסה): חודשיים
מוצרי חלב וביצים
- חמאה: 6-9 חודשים
- מרגרינה: 12 חודשים
- פייסל, גבינות מסוג קוטג': חודש אחד
- גבינות קשות: 6 חודשים
- גבינות רכות: 6 חודשים
- גלידה: חודשיים
- יוגורט: 1-2 חודשים
- ביצים (גולמיות): חודש אחד
פירות וירקות
- הדרים: 3 חודשים
- פירות אחרים: 9-12 חודשים
- אגוזים, אגוזי לוז, אגוזים: 3 חודשים
- ירקות: 8-12 חודשים
- מרקים, מרק ותבשילים ברוטב
- מרק בשר: 2-3 חודשים
- מרקים עם נתחי בשר: 2-3 חודשים
- תבשילים, בשרים ברוטב: 3-4 חודשים
- ירקות ברוטב, מרקי ירקות: 2-3 חודשים
מַשׁקָאוֹת
- חלב: 3-6 חודשים
- מיץ פירות (תוצרת בית): 6 חודשים
- מיץ פירות (מתרכיז): 12 חודשים
הערה: הנוזלים מתרחבים וגדלים בנפחם בהקפאה. לכן, לעולם אל תשתמש במיכלי זכוכית לאחסון המזון שלך, מכיוון שהוא עלול להתפוצץ במקפיא שלך.
שׁוֹנִים
- גראטנים, תכשירים אפויים: 3 חודשים
- הכנות ביצים: 1-2 חודשים
- אורז (מבושל): 3 חודשים
- פסטה, אטריות (מבושלות): 3 חודשים
- בשר קר פרוס: 1-2 חודשים
- פיצה: 1-2 חודשים
- תבלינים, עשבי תיבול ארומטיים: 12 חודשים
- ארוחות מוכנות קפואות: 3-4 חודשים
מזונות שאף פעם אסור להקפיא
- נקניקים
- מוצרים ארוזים בוואקום
- ביצים עם הקליפה שלהן
- ביצים קשות
- קפה
- מיונז
- קרם טרי
- חמאה
- גבינת שמנת
- פלאן
- רפרפת
- סלטים עם עוף, חזיר, טונה, פסטה, ביצים
- חבישות בבקבוקים
- חזיר משומר לא נפתח
- דגים משומרים
- פסטה (לא מבושלת)
- אורז (לא מבושל)
- דגנים
- תפוחים
-מלונים
- ארטישוק
- חציל
- חסה
- תפוחי אדמה (למעט פירה)
- צנון
- יורה ונבטים
עצות נוספות
באופן אידיאלי, המקפיא שלך צריך להיות מכוון ל-18 מעלות צלזיוס. מזון צריך להישמר אטום.
רוקנו את כל האוויר משקיות ההקפאה לפני סגירתן. ואל תשכחו לשים תוויות על האוכל שלכם, עם שמו ותאריך הקפאתו!
והנה לך! עכשיו אתה יודע את כל זמני האחסון המומלצים עבור מזון קפוא.
לא עוד חולים מהרעלת מזון :-)
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
27 דברים שאתה יכול להקפיא כדי לחסוך כסף וזמן!
היסודות של הקפאה או איך להקפיא את האוכל שלך בצורה נכונה!
