המתכון הקל לקארי עוף בחלב קוקוס.
חובבי המטבח האקזוטי אוהבים קארי עוף עם חלב קוקוס.
ואל תחשבו שהמתכון הזה בלתי אפשרי!
בכלל לא, זה אפילו מאוד קל לעשות.
זה גם מאוד חסכוני ויכול לרצות את האורחים שלך לערב נחמד מאוד.
מצרכים ל-6 אנשים
- 1 עוף
- 5 תפוחי אדמה
- 100 גרם אפונת שלג
- 40 גרם חמאה
- 2 שיני שום
- 2 בצלים
- 1 פלפל אדום גדול
- 50 גרם ג'ינג'ר
- 1 גבעול סלרי
- 50 קל' חלב קוקוס
- 1 כף קארי
- מלח, עירית
איך לעשות
1. חותכים את העוף לחתיכות.
2. קוצצים את השום ואחד מ-2 הבצלים.
3. קולפים ומגררים את הג'ינג'ר, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומוסיפים אותם.
4. קוצצים ומזרעים את הפלפל.
5. קוצצים את הסלרי.
6. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות.
7. שוטפים את אפונת השלג.
8. פורסים את הבצל הנותר לפרוסות ומשחימים אותו בחמאה שבמחבת.
9. יוצקים פנימה את כל מה שקצצתם ומשחימים 2 דקות.
10. מוסיפים את הקארי.
11. מוסיפים את נתחי העוף, מערבבים היטב.
12. משחימים אותם במשך 5 דקות.
13. מוסיפים את תפוחי האדמה והצ'ילי.
14. לאחר מכן מפזרים את חלב הקוקוס ומביאים לרתיחה.
15. מוסיפים מלח ומבשלים, מכוסה, על אש נמוכה במשך 45 דקות.
16. מוסיפים את אפונת השלג והסלרי.
17. מערבבים שוב ומבשלים עוד 5 דקות.
18. מוסיפים את העירית הקצוצה ברגע האחרון.
19. הגש חם.
תוצאות
והנה, הכנתם עוף טעים עם קארי וחלב קוקוס :-)
תהנה מארוחת הצהריים שלך !
תורך...
ניסית את המתכון הזה בקארי עוף קוקוס? ספר לנו בתגובות אם זה עבד בשבילך. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
מטבח אקזוטי: ירכי העוף התאילנדי הפריכות שלי.
מתכון קל: איך להכיל שאריות עוף.
