הטריק הגאוני לביצים עלומות מוצלחות הכל.
אני לא יודע מה איתכם, אבל אני אוהב ביצים עלומות!
החשש הוא שזה מסובך להצליח...
החומץ הלבן, הג'קוזי שנורה במי הבישול...
ניסיתי את כל הטכניקות, אבל בכל פעם זה טרחה!
למזלי, סוף סוף מצאתי את הסוד להכנת ביצים עלומות בכל פעם עם חלמון חלק.
הטריק של השף הוא לעשות לבשל בשקית ניילון. זה מאוד פשוט! צפו בסרטון:
רכיבים
- ביצה 1
- שמן צמחי
- כוס אחת או רמקין אחד
- ניילון נצמד
איך לעשות
הכנה: 2 דקות - בישול: 3 דקות - לאדם 1
1. מתחילים במילוי סיר קטן במים ומביאים לרתיחה.
2. מניחים ריבוע של ניילון נצמד על הכוס.
3. משמנים את הניילון הנצמד.
4. מפצחים את הביצה במרכז.
5. סוגרים היטב את הניילון הנצמד מסביב לביצה.
6. מגלגלים וקושרים את הסרט, כדי ליצור ארנק קטן.
7. החלק את הארנק לתוך המים הרותחים, למשך 3 עד 4 דקות תלוי בגודל הביצה.
8. מוציאים את הביצה בעזרת רחפן.
9. חותכים בעדינות את הניילון הנצמד ומגישים את הביצה העלומה.
תוצאות
הנה, עכשיו תצליח עם הביצים העלומות שלך בכל פעם :-)
קל, מהיר ויעיל, אתה לא חושב?
הודות לטכניקת הבורסה, אין לטעות במתכון לביצים עלומות והן תמיד ללא דופי!
הביצה העלומה נאכלת מיד לאחר הבישול.
מסננים אותו ומתבלים במלח, פלפל, עירית קצוצה או עשבי תיבול אחרים.
עם מה ללוות ביצה עלומה?
אפשר להניח על סלט טוב של חסה טלה, ארוגולה או סלט ירוק אחר לארוחה בריאה ומאוזנת.
יש שנהנים ממנו במרק או על טוסט של לחם מלא.
מה לגבי זמן הבישול?
זמן הבישול משתנה בהתאם לגודל הביצים שלך: בערך 3:30 עד 4:30.
זה מה שמשאיר את החלמון הטעים הזה נוזלי, כמו ביצים רכות. יאם!
לחץ כאן כדי לראות את זמן הבישול של ביצה קשה, רכה, רכה ועלומה.
מהי בעצם ביצה עלומה?
ביצים עלומות הן דרך לבשל ביצים שלמות בלי הקליפה במים רותחים בתוספת חומץ.
אבל רבים הם אלה שחוששים מהטכניקה הזו, כי היא נחשבת קשה מדי ...
למרבה המזל, עם טכניקת הניילון הנצמד, ביצים עלומות קלות כעת להכנה ללא שימוש בחומץ או במיקרוגל!
תורך...
ניסיתם את השיטה הבטוחה הזו לביצים עלומות מוצלחות? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
הטריק לזהות ביצה טרייה מביצה שפג תוקפן בכל פעם.
טריק הקסם להפרדת חלמון ביצה מלבן תוך 5 שניות.
