איך להכין חומץ תפוחים משאריות תפוחים.
אין דבר טוב יותר מאשר לייצר מוצרים משלך!
חומץ תפוחים הוא אחד מהמוצרים שאתה יכול להכין בעצמך בקלות :-)
מה אם אני אגיד לך את זה זה לא יעלה לך כמעט כלום, זה אפילו יותר טוב לא?
במיוחד שחומץ תפוחים רחוק מלהיות זול! כל מה שאתה צריך כאן זה שאריות תפוחים.
עם המתכון הביתי הזה תחסכו כסף וגם תדעו מה אתם שמים בו. תראה :
אני מודה שאני מעריץ ענק של חומץ תפוחים. אני משתמש בו לכל דבר: ניקיון, בישול, טיפול בבעלי חיים וכל מה שביניהם.
והיתרונות הבריאותיים שלו באמת מדהימים. יש כמה מתכונים, אבל היום אני אראה לכם איך מכינים אותו משאריות תפוחים.
אני אוהב במיוחד את השיטה הזו, כי היא מאפשרת לי לא לקלקל שום דבר. כשאתה מכין לפתן, למשל, אתה משתמש בפירות לקינוח שלך ובקליפות ובליבות לחומץ. אין הפסד!
וחוץ מזה, מאוד קל להכנה... ומכיוון שאני עצלנית גדולה, המתכון הזה מתאים לי.
רכיבים
- קליפות תפוחים
- ליבות תפוחים
- כף סוכר ל-230 מ"ל מים
- קצת מים
- צנצנת זכוכית (ליטר אחד טוב להתחלה, אבל אפשר לעשות יותר מאוחר יותר).
איך לעשות
1. מקלפים את התפוחים. אני, אני אוהב את המכשיר הזה כדי לקלף אותם במהירות.
2. ממלאים ¾ מצנצנת הזכוכית בקליפות תפוחים, ליבות וחתיכות שלא נעשה בהן שימוש.
3. מוסיפים את הסוכר ומערבבים פנימה את המים עד שהוא נמס לחלוטין.
4. יוצקים פנימה את המים כדי לכסות לחלוטין את חתיכות התפוחים. השאר קצת מקום בחלק העליון של הסיר.
5. מכסים את הצנצנת בחתיכת בד או מסנן קפה המוחזק בגומייה.
6. מניחים את הצנצנת במקום חמים וחשוך למשך כשבועיים.
7. אפשר לערבב את התערובת כל 3-4 ימים, אם תרצו. אם מתפתחת חלאות חומות/אפרפרות בחלק העליון, זה פשוט עניין של להסיר אותה.
8. לאחר שבועיים מסננים את הנוזל. יש להסיר שאריות תפוחים (הן עדיין יכולות להיכנס לקומפוסטר).
9. בשלב זה לרוב יש לחומץ ריח של סיידר תפוחים נעים, אך עדיין חסר לו הטעם האופייני לו.
10. לאחר מכן הניחו את הנוזל המסונן בצד למשך 2 עד 4 שבועות.
תוצאות
הנה, חומץ הסיידר הביתי שלך כבר מוכן :-)
עכשיו אתה יודע איך להכין חומץ תפוחים.
אתה מבין כשאמרתי לך שלהכנת חומץ תפוחים זה קל, זו לא הייתה בדיחה!
אתה תדע שחומץ התפוחים שלך מוכן ברגע שיש לו את הריח והטעם הייחודיים של חומץ. אם לא, הניחו את הצנצנת בצד עוד קצת.
שימור
ברגע שאתה מרוצה מהטעם של חומץ התפוחים שלך, אטום אותו היטב ואחסן אותו במקרר כמה זמן שתרצה. אל תדאג, זה לא ייעלם!
אם מתפתח סרט ג'לטיני על גבי החומץ שלך, מזל טוב! יצרת "אם של חומץ". אמא זו יכולה לשמש כבסיס להתחלה מחדש של ייצור צנצנות חומץ עתידיות.
אתה יכול להסיר אותו ולאחסן אותו בנפרד. באופן אישי, אני בדרך כלל נותן לזה לצוף בצנצנת החומץ.
אתה יכול להשתמש בחומץ תוצרת בית בדיוק כמו שאתה משתמש בכל אחד מהחנות!
אתה יכול להשתמש בו לבישול, ניקוי, וכל מה שביניהם (כולל כמרכיב להרזיה)!
כדי לגלות : 18 שימושים בחומץ תפוחים שאף אחד לא מכיר.
עצות נוספות
- אם המשפחה שלך לא אוהבת קליפות תפוחים בקינוחים תוצרת בית, הכנת החומץ הזה נהדרת כדי למנוע בזבוז.
- אתה יכול להשתמש בכל דבר להכנת החומץ שלך: חתיכות של תפוחים חבולים מעט או מושחרים, קליפות או ליבות. עם זאת, הימנע מפירות רקובים או עובשים.
- אין לך מספיק תפוחים כדי למלא צנצנת? אין בעיה ! מניחים את החלקים שלך במקפיא עד שיש לך מספיק כדי למלא את הצנצנת.
- מכיוון שאנו משתמשים בקליפות למתכון הזה, אני ממליץ בחום לקחת תפוחים אורגניים כדי למנוע חומרי הדברה ושאריות כימיקלים.
- אפשר להשתמש בדבש במקום סוכר במתכון הזה. עם זאת, הדבש יאט מעט את התהליך. כמו כן, יש לזכור שאורגניזמים חיים יאכלו את הסוכר לאורך תהליך התסיסה, ולכן יהיה מעט סוכר במוצר הסופי.
- אתה יכול להכין כמה חומץ שאתה רוצה. בפעם הראשונה הכנתי צנצנת של 300 מ"ל, עכשיו אני מכינה צנצנות גדולות של מספר ליטרים!
- אפשר לנסות גם עם קליפות פירות אחרות כמו אגסים ואפרסקים למשל.
- לגבי החמוצים שתוכלו להכין, דעו שאסור להשתמש בחומץ ביתי מסוג זה כנוזל שיחה. כי לשם כך צריך חומץ עם 5% חומצה אצטית. מכיוון שאיננו יכולים להרשות לעצמנו לבדוק את רמת החומציות של החומץ הביתי שלנו, עדיף להימנע משימור צנצנות של חומץ זה. מניעה עדיפה על ריפוי !
תורך...
הכנתם את המתכון הזה להכנת חומץ תפוחים? ספר לנו בתגובות אם זה עבד בשבילך. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
11 שימושים מדהימים של חומץ תפוחים.
תפוחים צרפתיים מורעלים היטב בחומרי הדברה: הצדק נותן לגרינפיס סיבה.
