7 טיפים שעובדים כדי לשמור על הלחם טרי יותר זמן.
האם אתה תוהה איך לאחסן לחם לאורך זמן?
לחם טרי, אתה חושב שקשה לשמור על לחם טרי.
זה לא פסול....במיוחד אם מזג האוויר לח או להיפך, חם ויבש.
אז מה אפשר לעשות כדי שהלחם שנקנה בבוקר או יום קודם עדיין יהיה טוב? איך שומרים על לחם טרי ופריך?
אחסון לחם זו אומנות ;-)
להלן 7 טיפים יעילים לשמירה על טריות הלחם למשך זמן רב יותר:
1. עטפו אותו
איך לשמור על טריות הלחם? זה פשוט !
מכיוון שהלחם שלכם רגיש לאווירה הלחה או יבש מדי, הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לא להשאיר אותו באוויר הפתוח.
כדי לשמור על לחם טרי, שקית הנייר שנתן האופה או בד כותנה נקי הם הפתרונות הטובים ביותר. הימנע מסרטי פלסטיק או שקיות שיתנו לך לחם רך או אפילו עובש.
לחץ כאן כדי לגלות את הטריק.
2. שמור אותו ללא פרוסות
איך לאחסן לחם? מה שחשוב לדעת הוא שאפשר לשמור כיכר שלמה. לא לחתוך אותו מראש: הפרוסות מתייבשות אפילו מהר יותר מכיכר שלמה.
אם במהלך ארוחת הצהריים חתכתם יותר פרוסות ממה שאכלתם, אל תזרקו אותן. אם תניח אותם היטב בבד שלך, הם יהיו אכילים בערב.
במידת הצורך, דלג עליהם לדקה אחת או בתנור או שמור אותם להכנת פרנץ' טוסט למחרת בבוקר.
3. להקפיא אותו
קצת מעבר במקפיא עושה הכי טוב ללחם שלכם. הקפיאו את הבגטים שלכם, חתוכים ל-1/2 או 1/3, כדי לקבל בדיוק את החתיכה הנכונה לארוחה, בשקית הקפאה.
לחם מפשיר מהר מאוד. שעה אחת לפני הטעימות מספיקה. אתה יכול להפשיר אותו במיקרוגל, אבל זה עשוי להיות קצת יותר אלסטי מאשר עם הפשרת אוויר.
לחץ כאן כדי לגלות את הטריק.
4. מגישים אותו עם תפוח
אם אתם מאחסנים את הלחם שלכם בצריף או בקופסה אטומה, הניחו תפוח לידו. זה טריק של סבתא שעובד ממש טוב.
חלק מהסבתות שלנו משתמשות גם בחתיכת סוכר או תפוח אדמה במקום תפוח, לעתים רחוקות יותר בגבעול של סלרי.
5. שמור אותו בטמפרטורה טובה.
שימו לב, הטמפרטורה חשובה גם כדי לשמור על טריות הלחם. אם חם מדי בדירה שלכם, הוא יתייבש תוך כמה שעות.
בין 14 מעלות ל-18 מעלות, הלחם שומר על כל איכויות הטעם שלו. מצא מקום לא חם מדי, רחוק מרדיאטורים ומהתנור כדי לשמור עליו.
6. אופים אותו
האם אתה מבחין בריכוך קטן או ייבוש גדול?
יש טריק מאוד פשוט: כדי להחזיר לו את הפריכות שלו שאתה כל כך אוהב, הרטיבו מעט את הקרום ואז הכניסו אותו לתנור לכמה דקות.
בחר תרמוסטט קטן כדי לא להקשיח אותו: ה. 4 או 5 (כ-150 מעלות) מספיקים.
7. בחרו את הלחם המתאים לפי השימוש
אתה יודע מראש שלא תרוץ למאפייה לפני כל ארוחה, ואפילו לא כל יום.
במקרה זה, למד כיצד לבחור את הלחם (הרכב וצורה) הטוב ביותר עבורך:
שיפון וקמח מלא, למשל, נשמרים זמן רב יותר מלחם לבן או כפרי. בדיוק כמו שצורה עגולה נשמרת יותר מבגט, כי יש לה משטח גדול יותר.
הנה, עכשיו אתה יודע איך לשמור על לחם טרי כדי לשמור אותו טרי יותר לאורך זמן.
קל, פרקטי וחסכוני!
תורך...
האם ניסית את העצות הפשוטות האלה לאחסון לחם טוב יותר? ספר לנו בתגובות אם זה עבד בשבילך. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
6 רעיונות להפסיק לזרוק את לחם הרסיס שלך!
15 מתכונים לבישול שאריות ולעצור בזבוז.
