3 מתכונים טעימים נגד גזפי לבישול הירקות הבשלים שלך.
יש לכם ירקות שהולכים להתבזבז בגלל שהם בשלים מדי?
כשהגינה פתאום מתמסרת או שקנינו יותר מדי ירקות, אנחנו כבר לא יודעים איך לבשל אותם...
ואז, הם מבשילים מהר מדי, מתדרדרים ובסופו של דבר אנחנו זורקים אותם לפח.
אני מוצא את זה ממש מצער, כי אני שונא את הבלגן!
למרבה המזל, יש טיפים לשימוש בירקות ישנים ולאכילת ארוחה נהדרת!
הנה 3 מתכונים טעימים נגד פסולת לבישול הירקות הבשלים שלך. תראה :
1. ווק של ירקות ישנים
רכיבים
- הירקות הבשלים שלך
- ג'ינג'ר טרי
- שן שום אחת
- 1 בצל
- רוטב סויה
- 250 גרם אטריות אסייתיות
- ווק
- סיר מים
- שמן זית
איך לעשות
הכנה: 5 דקות - בישול: 8 דקות - עבור 4 אנשים
1. חותכים את הירקות והבצל לרצועות דקות.
2. קוצצים את שן השום ואת הג'ינג'ר.
3. שמים מעט שמן זית בווק, ומשחימים את השום והג'ינג'ר.
4. מוסיפים את הירקות ואז את הבצל.
5. מבשלים את האטריות בנפרד במים כ-4 דקות.
6. לאחר הבישול שמים את הפסטה בווק עם הירקות ומערבבים.
7. מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים.
והנה לך! זה כבר מוכן ואני יכול להגיד לך שזה פינוק לכל המשפחה :-)
המתכון האקזוטי הקטן הזה מאפשר לך להשתמש בכל הירקות, גם אלה שלא נראים טוב או בשלים מדי.
כן, אתה יכול לאכול ירקות שאפילו נראים "רקובים" עם המתכונים הממש קלים האלה נגד פסולת.
יתר על כן, אתה יכול לשים את כל הירקות שאתה רוצה: פטריות, קישואים, כרישה, גזר, ברוקולי, כרוב, פלפלים ...
2. קראמבל ירקות מכוער
רכיבים
- ירקות בשלים מדי
- 100 גרם חמאה מלוחה למחצה
- 75 גרם קמח
- 50 גרם פרמזן
- 1 בצל
- שן שום אחת
- מלח פלפל
- צלחת גרטן
איך לעשות
הכנה: 5 דקות - בישול: 20 דקות - עבור 4 אנשים
1. קולפים את הירקות ומבשלים אותם במים (או במחבת), ומתבלים אותם בבצל, שום, מלח ופלפל.
2. מכינים את הקראמבל על ידי ערבוב קוביות החמאה, הקמח והפרמזן.
3. מסדרים את הירקות בתחתית הכלי ומפוררים מעל את הקראמבל.
4. מניחים להתבשל במשך 20 דקות.
והנה לך! זה טעים והילדים שלי אוהבים את זה, אבל הם לא חובבי ירקות :-)
ומצדי, אין יותר בזבוז: אני משתמש בכל הירקות שלי, גם ה"מכוערים" מבלי שזה נראה לעין.
מושלם עם זוקיני ומעט גבינת עיזים, או עם עגבניות ועשבי תיבול.
בסתיו, אני אפילו עושה את זה עם דלעת ואגוזי מלך: פינוק אמיתי!
3. טורטיה עם ירקות מפוצצים
רכיבים
- שאריות ירקות
- 8 ביצים
- 2 תפוחי אדמה
-1 בצל
- שמן זית
- תנור
- קערת סלט
איך לעשות
הכנה: 5 דקות - בישול: 8 דקות - עבור 4 אנשים
1. קולפים את הירקות, הבצל ותפוחי האדמה.
2. חותכים הכל לקוביות קטנות או לפרוסות דקות.
3. שמים את שמן הזית במחבת ומבשלים את הירקות.
4. בקערת הסלט טורפים את הביצים.
5. יוצקים אותם למחבת על הירקות ומבשלים 3 או 4 דקות.
6. כשהבסיס יציב, הופכים את הטורטיה עם צלחת כדי לבשל את החלק העליון.
7. מגישים חם או קר, לפי טעמכם.
ממש נהדר לאפריטיף! זו מנה טובה לחלוק עם חברים.
אתה יכול לתבל אותו איך שאתה רוצה לתת לו טעם מקסיקני,
תורך...
ניסיתם את המתכונים האלה נגד פסולת לבישול ירקות בשלים מדי? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
12 דרכים מדהימות להשתמש בקולפני תפוחי אדמה.
5 דרכים להשתמש בעגבניות כשהן בשלות מדי.
