10 מרכיבי מזון שאסור לך לאכול שוב.
90% ממוצרי המזון המצויים בסופרמרקטים עמוסים במרכיבים מעובדים ללא ערך תזונתי.
המציאות היא שהמרכיבים האלה הורגים אותנו בהדרגה, ביס אחר ביס.
החדשות הטובות הן שמה שאתה מכניס לגוף שלך תלוי בך!
רוצה להחזיר את השליטה על התזונה שלך ועל הבריאות שלך?
להלן רשימה של 10 מרכיבים שיש להימנע מהם בכל מחיר עבור דיאטה נטולת רעלים:
1. נתרן בנזואט
מה זה ? נתרן בנזואט הוא תוסף מזון המשמש לעתים קרובות למניעת צמיחת עובש במזונות.
אבל בשימוש עם ויטמין C או ויטמין E, נתרן בנזואט מייצר בֶּנזִין - תרכובת אורגנית מְסַרטֵן.
בנוסף, סודיום בנזואט פועל על מיטוכונדריה (מחוללי האנרגיה של התאים שלנו), מונעים מהם חמצן.
זה קשור גם לסיכון גבוה של הפרעות קשב וריכוז בילדים.
מאילו מזונות עלי להימנע? נתרן בנזואט משמש כתוסף תחת השם E211.
הוא נמצא במיצי פירות, חמוצים, רטבים מסחריים ותבלינים (תמציות ארומטיות, חרדל וכו').
2. BHA (הידרוקסיאניזול מבוטיל) ו-BHT (הידרוקסיטולואן מבוטיל)
מה זה ? אלו הם נוגדי החמצון הסינתטיים הנפוצים ביותר בתעשיית המזון. הם משמשים למניעת חמצון של שמנים ושומנים. מאמינים כי BHA / BHT הם כאלה אלרגנים ו מְסַרטֵן.
עם זאת, יש אלטרנטיבה טבעית ל-BHA / BTH: ויטמין E. יתרה מכך, רוב המוצרים בחנויות אורגניות משתמשים בוויטמין E כדי להחליף את BHA/BHT.
מאילו מאכלים עלי להימנע? BHA משמש כתוסף תחת השם E320 והבה"ט תחת השם E321. הם משמשים בפריכיות, דגנים מעובדים, שומן חזיר, חמאה, בשרים שימורים, בירה, עוגיות ומסטיקים.
3. MSG (מונוסודיום גלוטמט)
מה זה ? MSG הוא תוסף מזון פופולרי.
הוא פועל ישירות עלההיפותלמוס, אזור המוח שמווסת את התיאבון שלנו. GMS מייצר התנגדות ל לפטין, "הורמון השובע".
במילים אחרות, MSG מבטל את התחושה שמרגישים כאשר הוא כבר לא רעב. זה מסביר מדוע כל כך הרבה אנשים מכורים לפריכיות!
ה-GMS הוא א אקציטוקסין. המשמעות היא שזה גורם לייצור יתר של הורמונים. בפרט, זה גורם לייצור יתר של דופמין. לכן, זה יוצר אופוריה דומה לזו של נטילת התרופה!
ה-GMS קשור גם ל-דַלֶקֶת כָּבֵד וב- דיספלזיה.
מאילו מזונות עלי להימנע? MSG משמש כתוסף מזון תחת השם E621.
הוא נמצא במרקים משומרים, מזון מהיר, תפוצ'יפס, אוכל סיני, רטבים משומרים ורטבים מסחריים.
4. ממתיקים
מה זה ?ממתיקים סינתטיים מחליפים סוכר. מחקר מגלה שממתיקים סינתטיים פועלים על חיידקים שנמצאים באופן טבעי במערכת העיכול שלנו.
ליתר דיוק, ממתיקים מעוררים חיידקים מזיקים שמגדילים את הסיכון ל סוכרת וד'הַשׁמָנָה.
מחקר מגלה כי הסיכון למוות מ מחלת לב גדל ב-50% בנשים שצורכות 2 משקאות מוזלים ביום.
מאילו מזונות עלי להימנע? ממתיקים סינטטיים משמשים להענקת טעם מתוק למאכלים.
הוא נמצא במשקאות מוגזים, יוגורטים דלי שומן, מיצי פירות, מסטיקים וממתקים.
הנה כמה ממתיקים סינתטיים פופולריים יחד עם קוד תוספי המזון שלהם כדי למצוא אותם בקלות ברשימת המרכיבים: אשלגן אצסולפאם (E950), אספרטיים (E951), סכרין (E954) וסוכרלוז (E955).
למידע נוסף על חלופות טבעיות לסוכר, קרא את המאמר שלנו בנושא כאן.
5. אשלגן ברומט
מה זה ? אשלגן ברומט משמש כתוסף מזון להלבנת בצק לחם ולהפיכתו למוצק יותר.
אשלגן ברום הוא מְסַרטֵן. זה ידוע כגורם ל סרטן הכליות ובלוטת התריס.
באופן עקרוני, הוא נהרס לחלוטין במהלך הבישול. עם זאת, עדיין ניתן למצוא יסודות קורט במוצרי מאפה תעשייתיים.
מאילו מזונות עלי להימנע? אשלגן ברומט משמש תחת השם E924.
למרבה המזל, השימוש בו כתוסף מזון נאסר באיחוד האירופי, קנדה, ברזיל וסין. אבל לא בארצות הברית - זכרו אם אתם מטיילים שם!
הוא נמצא בכריכי מזון מהיר, פיצות קפואות ומוצרי אפייה תעשייתיים.
6. אקרילאמיד
מה זה ? אקרילאמיד הוא מוצר סינתטי רעיל. זה מופיע "ספונטני" כאשר מזונות מסוימים מבושלים בטמפרטורה של מעל 120 מעלות צלזיוס.
זה מאוד מְסַרטֵן.
מאילו מאכלים עלי להימנע? מזונות שחוממו למעל 120 מעלות צלזיוס, כגון פריכיות, צ'יפס, קפה ושקדים קלויים.
לידיעתך, עשן סיגריות מכיל גם אקרילאמיד.
7. נתרן ניטריט
מה זה ? נתרן ניטריט הוא תוסף מזון.
הוא משמש כחומר משמר. הוא משמש גם ל"תיקון" הצבעים של מזונות בשר מעובדים. מלוח, לא?
נתרן ניטריט חשוד כמסרטן. זה קשור לסיכון גבוה של סרטן הלבלב בחולדות.
מאילו מאכלים עלי להימנע? הוא משמש תחת השם E2505.
הוא נמצא במזונות בשר מעובדים (נקניקים, בייקון וכו') ובשימורים המכילים בשר.
8. סירופ תירס
מה זה ? זה ידוע גם בשם הגנרי של סירופ גלוקוז-פרוקטוז.
זהו ממתיק העשוי מעמילן תירס. הוא מורכב בעיקר מגלוקוז.
בין היתר, סירופ תירס קשור סוכרת וכו'הַשׁמָנָה.
מאילו מאכלים עלי להימנע? סירופ תירס מכונה לפעמים איזוגלוקוז.
הוא נמצא במשקאות מוגזים, חטיפי ממתקים, תרכיזי מיץ, דגנים מעובדים וכמה תבלינים.
9. שמן צמחי ברום
מה זה ? שמן צמחי ברום הוא תוסף מזון המשמש בעיקר כמתחלב ומייצב במשקאות קלים.
כפי שהשם מרמז, שמן צמחי ברום מכיל בְּרוֹם. זה אותו רכיב שנמצא במטפים.
ברום קשור למספר בעיות בריאותיות, כולל הפרעות במערכת הלב וכלי הדם וכמה תְרִיס.
מאילו מאכלים עלי להימנע? שמן צמחי ברום משמש כתוסף מזון. היא ידועה בשם E443.
למרבה המזל, זה אסור באיחוד האירופי, יפן ואוסטרליה. אבל לא בשאר העולם - אז קראו היטב את המרכיבים כשאתם מוצאים את עצמכם בחו"ל!
הוא נמצא במשקאות מוגזים ובמשקאות ספורט (Gatorade, למשל).
10. צבעים מלאכותיים
מה זה ? צבעים מלאכותיים משמשים להוספת צבע למזון.
כמה צבעים מלאכותיים מקושרים מספר צורות של סרטן : בלוטת התריס, שלפוחית השתן, הכליות והמוח.
מאילו מזונות עלי להימנע? צבעים משמשים לעתים קרובות במזונות.
הנה אלה שאתה צריך להימנע לחלוטין: כחול E132, כחול E133, ירוק E143, אדום E127 וצהוב E110.
צבעים אלו נמצאים בסוכריות, דגנים, חטיפי ממתקים, ארוחות קפואות ומיצי פירות.
העצות שלנו
הדרך הטובה ביותר להימנע ממרכיבים אלו היא לאכול אורגני ככל האפשר.
הכנת מוצרים אורגניים פועלת לפי עקרונות קפדניים. בפרט, ההגבלות על השימוש בתוספי מזון הן קפדניות - הן מבטיחות תזונה בריאה.
אין ספק, המחירים של מוצרים מחקלאות אורגנית יקרים יותר, אבל לא בהכרח הרבה יותר, אם קונים בכמויות גדולות מוצרים נפוצים כמו אורז, פסטה ויוגורט רגיל.
בקניית מוצרים אורגניים מוסמכים, קונים גם איכות חיים טובה יותר – חיים ללא רעלים מלאכותיים.
שאל את עצמך את השאלה המהותית הזו: האם יש השקעה טובה יותר מהשקעה בגוף שלך?
הנה, אתה יודע את 10 המרכיבים שאסור לך לאכול יותר :-)
אולי אתה מכיר מרכיבים אחרים שכדאי להימנע מהם? שתפו אותנו בתגובות. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
10 סיבות לא לאכול אטריות אינסטנט
רוצה להימנע ממוצרי מונסנטו? הנה רשימת המותגים שכדאי להכיר.
