מתכון Twix ביתי קל.
אני לא יודע מה איתכם, אבל הטוויקס הוא אחד מחטיפי הממתקים האהובים עליי.
הקרמל והלחם הקריספי הזה גורמים לי להמיס. כל כך נמסים שתמיד אני מוצא אותם קטנים מדי.
וקצת יקר לקנות.
כדי שאוכל להכין אותם מתי שאני רוצה, בגודל שאני רוצה (קטן מאוד או ממש ענק), הכי טוב שיהיה מתכון ביתי.
ובכן, המתכון הזה קיים!
מצרכים ל-4 אנשים
ללחם הקצר:
- 100 גרם חמאה רכה
- 50 גרם סוכר
- 150 גרם קמח
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 קורט מלח
לקרמל:
- פחית אחת של 400 גרם חלב מרוכז ממותק
- 50 גרם סוכר
- 1 C. ל-s. דבש
- 50 גרם חמאה
לציפוי השוקולד:
- 180 גרם שוקולד מריר או חלב (לבחירה)
איך לעשות
התחל עם הקצרה:
1. מערבבים את החמאה עם הסוכר וסוכר הווניל.
2. מוסיפים בהדרגה את המלח והקמח תוך ערבוב טוב.
3. מורחים את הבצק הזה על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
4. אופים כ-30 דקות בחום של 150 מעלות. זה חייב להישאר לבן.
להכנת הקרמל:
1. בסיר, על אש נמוכה, מערבבים את החמאה והחלב המרוכז הממותק.
2. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים שוב.
3. שומרים על אש נמוכה ומערבבים לאורך זמן.
4. מערבבים עד לקבלת בצק צבעוני בצבע קרמל, מעט סמיך ואלסטי.
5. כשהוא מוכן, מורחים אותו עדיין חם על הבצק הקצרט שלך.
6. לתת להתקרר.
להכנת ציפוי השוקולד:
1. ממיסים את השוקולד בסיר על אש נמוכה, תוך ערבוב.
2. כשהוא נמס, תנו לו להתקרר במשך 5 דקות.
3. יוצקים אותו על לחם הקודש הקרמל.
4. כשהכל מתייצב והשוקולד קר, חותכים את הלחם הקצר לחתיכות בגודל הרצוי.
תוצאות
יאם! עכשיו אפשר להתענג על טוויקס תוצרת בית :-)
עכשיו אתם מכירים את המתכון הביתי של Twix ולא תוכלו בלעדיו!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
סוף סוף מתכון קרמבר תוצרת בית.
המתכון הקל של פררו רושה, עדיף על Chez l'Ambassadeur.
