איך לאחסן נכון את הפירות והירקות שלך? גלה את המדריך המעשי.
שימור הפירות והירקות שלך הוא הרבה פחות קל ממה שזה נראה. בכל מקרה בשבילי...
בניגוד לסבתא שלי שיודעת בדיוק איפה צריך לאחסן כל ירק וכל פרי, ואיך!
אני אישית לא מהסס להכניס את הבננות והעגבניות למקרר ולהשאיר את התפוחים והתותים בחוץ. והכל טעיתי!
כי הבעיה היא שחלק מהפירות והירקות פולטים אתילן. זהו גז שמקדם הבשלה.
ואם אנחנו לא רוצים שהפירות והירקות שלנו יירקבו מהר, עדיף לוותר על קצת מגורים משותפים בפח הירקות.
כדי לעזור לך לשמור על הפירות והירקות שלך זמן רב ככל האפשר, הנה מדריך שאומר לך היכן לשמור אותם. תראה :
כדי להדפיס אותו בקלות על עמוד אחד בודד, לחץ כאן.
בטמפרטורת החדר
פרי הדר: לימונים, תפוזים, אשכוליות ניתן לשמור בקלות מחוץ למקרר הודות לקליפתם העבה. אפשר שבוע מחוץ למקרר ושבועיים במקרר.
אננס : הכלל הוא לשמור את האננס מחוץ למקרר עד שהוא מבשיל. כשהיא בשלה אפשר לשמור 5 ימים במקרר.
שום : יש לאחסן בטמפרטורת החדר. ניתן לאחסן את ראשי השום בין 3 ל-5 שבועות, אך השן לבדן יחזיקו מעמד רק 10 ימים.
עורכי דין: אחסן בטמפרטורת החדר. הדרך הטובה ביותר לגרום לו להבשיל במהירות היא לשים אותו בשקית נייר עם בננה. על ידי הכנסתו למקרר, להיפך, אתם מאטים את הבשלתו.
בננות: הייחודיות של בננות היא שהן מייצרות הרבה אתילן. לכן חשוב לאחסן אותם בטמפרטורת החדר הרחק מפירות וירקות אחרים. אם הם מבשילים מהר מדי, אפשר לשים אותם במקרר בשקית אטומה. הקליפה שלהם תשחיר אבל הפרי עדיין יהיה טוב מבפנים.
קישוא: ניתן לאחסן אותם מחוץ למקרר בטמפרטורת החדר. כל כך טוב כי הם תופסים הרבה מקום במקרר!
קיווים: הקיווי יבשיל מחוץ למקרר בטמפרטורת החדר. כשהם רכים, מכניסים אותם לשקית ניילון ומכניסים למקרר. הם יכולים להישאר שם שבוע נוסף. אם הם לא בשלים, הכניסו אותם לשקית נייר עם בננה או תפוח.
מלונים: ניתן לאחסן מלונים בטמפרטורת החדר עד שהם בשלים. כשהם מוכנים לאכילה, עטפו אותם בשקית ניילון ובמקרר! הם יכולים להישאר שם שבוע נוסף. אם אתם רוצים לזרז את הבשלת המלון שלכם, שימו אותם בשקית נייר עם בננה או תפוח.
אגוזים, אגוזי לוז, שקדים: כדי למנוע מהם להירקב, אנו שומרים אותם במקום קריר, יבש ומאוורר.
בצלים : לאחסן במקום יבש ומאוורר. ניתן לאחסן אותם במשך 2 עד 3 חודשים בתנאים אלה. אבל אם אי פעם תאחסנו אותם ליד תפוחי האדמה, שניהם יירקבו במהירות.
בטטות : ניתן לאחסן אותם במשך חודשיים עד 3 חודשים במקום קריר, יבש ומאוורר ושבוע אחד בטמפרטורת החדר.
אפרסקים, שזיפים, נקטרינות ומשמשים: השאירו אותם בטמפרטורת החדר ושטפו אותם רק כשאתם עומדים לאכול אותם. כשהם בשלים, ניתן לשמור אותם 3 עד 5 ימים בכלי פלסטיק במקרר.
אגסים : אם אתה קונה אותם עדיין ירוקים, השאר אותם בטמפרטורת החדר. כשהם בשלים, הם מכניסים למקרר בשקית ניילון שם הם יכולים להישאר שבוע יותר.
תפוחי אדמה : כמו בצל אבל אף פעם לא עם בצל. במקום קריר, יבש ומאוורר, הם יישמרו במשך חודשיים עד 3 חודשים.
עגבניות: יש להשאיר אותם תמיד בטמפרטורת החדר וגם לאכול אותם בטמפרטורת החדר. אין לשים אותם בשקית ניילון. האתילן שהוא נותן יגרום להם להירקב.
במקרר
אספרגוס: הירקות האלה שבירים. עדיף לצרוך אותם זמן קצר לאחר רכישתם. האספרגוס מתקרר, מוקף בבד לח, עצמו מכוסה ביריעת נייר אלומיניום. הם יישמרו במשך 1 עד 2 ימים.
חצילים: במקרר ארוז בשקית ניילון.
ברוקולי, כרוב, כרובית: במקום קריר, באריזתם. שטפו אותם רק כשאתם עומדים לבשל אותם.
דובדבנים: במקרר ארוז בשקית ניילון. שטפו אותם ממש לפני שאוכלים אותם.
פטריות : לשים אותם בשקית נייר במקרר. הם נשמרים שבוע אחד. אין לשטוף אותם מראש.
ערמונים וערמונים: במקרר, בשקית נייר, למשך 4 עד 7 ימים.
מלפפון: לשטוף אותו ממש לפני האכילה. בינתיים משאירים במקרר, בשקית ניילון.
קישוא: לשים אותם בשקית נייר במקרר. שטפו אותם ממש לפני שאוכלים אותם.
תותים: ניתן לשמור אותם במשך 4 עד 7 ימים באריזתם המקורית במקרר.
שעועית (ירוקה, חמאה): שמנו אותם בשקית ניילון במקרר. שטפו אותם ממש לפני שאוכלים אותם.
חסה, סלטים, עלי תרד: אתה יכול לשטוף אותם ולעטוף אותם בנייר מגבת. שים אותם בשקית ניילון במקרר.
לפת: פשוט שים אותם במקרר בשקית ניילון. הם נשמרים 7 ימים.
כרישה: לשמור במקרר בשקית ניילון למשך 7 ימים.
תפוחים : תפוחים הם בין הפירות שמוציאים הרבה אתילן. יש לאחסן אותם הרחק מפירות וירקות אחרים. אתה יכול לשים אותם בשקית ניילון ולאחסן אותם במקרר. אין לשטוף אותם מראש.
ענבים: כמו תפוחים, ענבים נשטפים רק לפני אכילתם. הם הכניסו את עצמם למקרר בשקית ניילון עם חור כדי שהאוויר יוכל להסתובב.
במקרר פריך
ארטישוק: תנו להם להיפתח בטמפרטורת החדר. לאחר שהם פתוחים, הכניסו אותם לשקית ניילון בפריסר.
גזרים: מסירים את האדמה, חותכים את החלק העליון עד 1 ס"מ מהגזר. שמים את הגזרים בנייר סופג לפני שמכניסים אותם לשקית שנסגרת היטב במגירת הירקות.
סניף סלרי: לשטוף אותו. שים אותו במגבת נייר. עוטפים אותו בנייר אלומיניום. מניחים אותו במגירת הירקות.
אנדיב: להסיר עלים פגומים. לאחר מכן עטפו אותם בנייר סופג. שים אותם בשקית נייר בפריסר.
ליצ'י: השאירו אותם בשקית ניילון עם חור בקריספר. הם יישמרו במשך 4 עד 7 ימים.
אבל : אם האוזניים שלך שמרו על העלים שלהן, הכניסו אותם למקרר כפי שהם. אם יש רק את הקלח, עוטפים אותו בנייר אלומיניום. לאחר מכן, כוון את פח הירקות.
פלפל : זה ירק שמוציא הרבה אתילן. לכן, יש להרחיק אותו מירקות אחרים, אם אפשר. שים אותו בשקית ניילון, במגירת הירקות.
צְנוֹן: חותכים את החלק העליון ושומרים אותם במגירת הירקות.
והנה, אני מקווה שהרשימה הזו תעזור לך לשמור טוב יותר על הפירות והירקות שלך ותחסוך כסף :-)
תורך...
האם אתה מכיר טיפים נוספים לאחסון הפירות והירקות שלך? שתף אותם עם הקהילה שלנו על ידי השארת תגובה. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
20 טיפים מבריקים לאחסן את האוכל שלך לאורך זמן.
27 דברים שאתה יכול להקפיא כדי לחסוך כסף וזמן!
