המתכון הטעים לשרימפס מוקפצים עם שום ופטרוזיליה (קל ומהיר).
אני לא יודע מה איתך, אבל אני אוהב לאכול שרימפס.
והנה מתכון השרימפס הטוב ביותר שאני מכיר!
השרימפס המטוגן הזה מוקפץ עם שום ופטרוזיליה פשוט טעים.
בנוסף, זה ממש קל ומהיר לביצוע שכן זה לוקח רק 15 דקות וזהו!
רק האזכור של השרימפס המוקפצים האלה עושה לי מים בפה!
הנה מתכון טעים לשרימפס עם שום ופטרוזיליה שכל המשפחה שלך תאהב ! תראה :
רכיבים
- 500 גרם של שרימפס קלוף ודווין
- שמן זית
- 60 גרם חמאה
- 120 מ"ל יין לבן (פינו)
- 4 שיני שום קצוצות דק
- 1 כפית פתיתי צ'ילי
- 60 גרם פטרוזיליה קצוצה
- מיץ מ-1/2 לימון
- ספגטי
- מלח ופלפל
איך לעשות
1. שוטפים את השרימפס ומייבשים אותם עם נייר סופג.
2. חותכים את החמאה לחתיכות ומכניסים למקרר לקירור.
3. קוצצים את הפטרוזיליה ומכניסים לרמקין.
4. קוצצים את שיני השום במכבש שום.
5. מערבבים בקערה את שיני השום הקצוצות עם פתיתי הצ'ילי.
6. במחבת יוצקים טפטוף שמן זית וכאשר עולה עשן קל זורקים פנימה את השרימפס.
7. מבשלים אותם כמה דקות עד שהם מקבלים צבע יפה.
8. מוציאים את השרימפס מהמחבת ומניחים אותם על יריעת נייר אלומיניום.
9. כעת מבשלים את הספגטי בנפרד לפי ההוראות שעל האריזה.
10. כעת מוסיפים את השום מעורבב עם הצ'ילי. זה צריך לרחוש, אבל לא צריך להישרף. מערבבים ומבשלים עד שהשום מריח טוב, אך אל תבשלו אותו יתר על המידה.
11. כעת מוסיפים את היין ומחזירים את המחבת על האש. זה אמור להצטמרר.
12. מערבבים הכל יחד ומבשלים עד שהנוזל מצטמצם בערך בחצי וריח האלכוהול מתאדה.
13. מוסיפים למחבת את החמאה הקרה חתיכה אחר חתיכה ומקציפים את הרוטב ללא הפסקה. זה מה שיהפוך אותו לחלק ולא מימי.
14. מסירים את המחבת מהאש ויוצקים עליה את מיץ הלימון. מערבבים היטב.
15. כעת החזירו את השרימפס למחבת, ערבבו היטב כך שהרוטב יצפה אותם היטב.
16. מחזירים את המחבת לאש עד שהיא מתבשלת ומתחממת.
17. מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים.
18. החלק את השרימפס על חצי אחד של התבנית והניח את הפסטה המבושלת והסחוטה היטב על החצי הריק.
19. מערבבים היטב את הפסטה ברוטב ואז מחליפים אותם בזהירות על החצי שלהם.
20. מתבלים את הפסטה במלח ופלפל ומגישים מיד!
תוצאות
והנה, השרימפס המטוגן במחבת עם רוטב השום והפטרוזיליה שלו כבר מוכן לטרוף :-)
קל, מהיר וטעים, לא?
אתה תאהב את הטעמים של המנה המעט חריפה והחריפה הזו.
לימון, שום ויין לבן משתלבים בצורה מושלמת כדי לשפר את טעם השרימפס.
טיפים לבונוס
- כדי לחסוך זמן, קח שרימפס קלוף ודווין קפוא.
- כדי שהשרימפס יישארו מאוד בשרניים ויצרפו בדיוק כשצריך לבשל אותם, אפשר להכין מרינדה קטנה. בשביל זה אתה צריך קורט סודה לשתייה וכפית מלח למרינדה.
פשוט יוצקים את המלח והסודה לשתייה לתוך מיכל עם מכסה. לאחר מכן מוסיפים את השרימפס ומערבבים אותם היטב עם המלח והסודה לשתייה. סגור את המיכל והניח לעמוד 15 דקות.
תורך...
האם ניסית את המתכון הזה לשרימפס שום ולימון? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
קל ומוכן תוך 20 דקות: המתכון הטעים לשרימפס עם שום ודבש.
המתכון הסופר קל שרימפס שום מוכן תוך 5 דקות.
