5 דרכים להשתמש בעגבניות כשהן בשלות מדי.
יש לכם עגבניות בשלות מדי ואתם לא יודעים מה לעשות איתן?
זה יכול לקרות אם צמחי העגבניות שלך נותנים פתאום שפע של פירות...
... או אם קניתם יותר מדי עגבניות מהירקן.
כך או כך, העגבניות שלך יבשילו ואפילו ירקבו לפני שתבשל אותן.
מתלבטים מה לעשות עם עגבניות בשלות מדי?
אל תדאג ! העגבניות הרכות שלך עדיין אכילות. וישנן דרכים רבות להשתמש בעגבניות בשלות ופגומות מהגינה.
הנה 5 דרכים קלות להשתמש בעגבניות בשלות מדי. תראה :
1. רוטב עגבניות
כשיש לך יותר מדי עגבניות, הכנת רוטב עגבניות עם עגבניות קצת רכות מכדי לאכול גולמיות היא אידיאלית. זה אפילו עובד עם עגבניות שרי!
אתה יכול לבשל אותו בדרכים שונות: שמן זית / בזיליקום, בשר, חריף ... היו יצירתיים!
ולמה לא לבשל קטשופ ביתי? בדוק את המתכון כאן.
2. מרק עגבניות
אוהבים מרק עגבניות? אם כן, יש לך מזל! העגבניות המתקדמות או אפילו בשלות מדי מושלמות להכנת מרק. בשביל זה אתה יכול להשתמש במתכון הזה כאן.
ובקיץ, מרק קר אידיאלי לצינון. תסתכל על מתכון הגספאצ'ו הזה, ספר לי עליו!
את המרק הזה אפשר להקפיא. ואתה תפשיר אותו בערב סתווי קריר. לאכול חם עם טוסט טוב של גבינה ;-)
3. עגבניות מיובשות או מיובשות
אם יש לכם עודף של עגבניות, הכניסו את העגבניות הבשלות למייבש המזון שלכם.
עגבניות מיובשות תמיד טובות מאוד בסלטים ובפיצות תוצרת בית.
אם אין לך מייבש בבית, אני ממליץ על זה שהוא זול ויש לו ביקורות טובות.
זו השקעה, אבל כזו שתשתלם היטב כי אתה יכול להשתמש בה עבור כל הירקות והפירות.
ואם אתה לא רוצה לקנות אחד, השתמש בתנור שלך כדי לייבש את העגבניות. אתה תשמח לאכול אותו בחורף!
4. עגבניות פרובנס בגריל
הנה מתכון מעולה לא לקלקל עגבניות בשלות מדי, והוא יישמר במשך חודשים!
חותכים את העגבניות לשניים, ואז מניחים אותן עם שיני שום על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
יוצקים מעט שמן זית על העגבניות ומוסיפים עשבי תיבול ותבלינים שרוצים. אופים אותם כ-20 דקות בחום 7/8 (210 מעלות צלזיוס).
אתה יכול לאכול אותם מיד. לחלופין, לתת להתקרר ואז לשים אותם בצנצנת.
מכסים אותם בשמן זית. אחסן במקרר, ולאחר מכן השתמש בהם כרצונך: בסלטים, על טוסט עם גבינת עיזים, כקישוט לבשר...
5. רוטב צ'ילי
יש לכם הרבה עגבניות ואתם לא יודעים מה לעשות איתן? הכנת רוטב היא תמיד רעיון טוב להשתמש בעגבניות בשלות מדי. אז למה לא להכין קצת רוטב צ'ילי?
חותכים את העגבניות שלך בסיר. מוסיפים כמה פלפלים או צ'ילי אם רוצים. מוסיפים 2 כפות חומץ ו-50 גרם סוכר חום.
מנמיכים את האש לבינונית. לאחר שהעגבניות הצטמצמו, אפשר לערבב אותן אם רוצים רוטב שמנת. מצננים ומכניסים לצנצנות אטומות.
תוכלו להוציא צנצנת באמצע החורף כדי להכין צ'ילי קון קרנה טוב לחברים שלכם.
טיפ בונוס
בסוף העונה, שמור עגבנייה אחת מכל זן כדי לקבל את הזרעים לשנה הבאה.
תחסוך הרבה כסף כי כבר לא תצטרך לקנות את הזרעים או הצמחים שלך ;-)
בדוק את הטיפ הזה כיצד לעשות זאת: הדרך הקלה בעולם לגדל עגבניות.
תורך...
יש לכם מתכונים טובים לשימוש בעגבניות בשלות? אל תהססו לשתף אותם איתנו בתגובות. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
13 טיפים לגידול עגבניות גדולות יותר וטעימות יותר.
המתכון הטעים והחסכוני לעגבניות ממולאות.
