2uandtrilogy.com

הידעתם שהמקפיא שלכם יכול לחסוך לכם זמן, תוך מימוש חיסכון ניכר?

הדבר החשוב הוא לא רק איזה מאכלים להקפיא.

אתה גם צריך לדעת איך להקפיא אותם כדי לשמר אותם טוב יותר.

הנה 27 מזונות שאתה יכול להקפיא עבורו לחסוך זמן וכסף :

גבינה

כן, הייתם חייבים לדעת: גבינה אפשר לאחסן במקפיא.

רק זכרו דבר אחד קטן: הפשרו אותו לחלוטין לפני שמכניסים אותו למקרר. אחרת, זה יתפורר.

אפשר גם לגרד את הגבינה לפני הקפאתה. כדי למנוע היווצרות גושים, הוסיפו 1 כף עמילן תירס לשקית ההקפאה.

עוד טיפ אחד לגבינה מעולה: קנו חתיכת גבינת פרמזן טובה והכניסו לבלנדר. לאחר מכן שמור אותו במקפיא בשקית. תוכל לשמור אותו למספר חודשים.

בנוסף, זה שימושי לקבלת הכמות המדויקת שאתה צריך. פשוט פתחו את השקית וקחו 2-3 כפות!

פנקייק וופלים

כאשר מכינים פנקייק וופלים, תמיד עשו יותר עבור ארוחות קטנות ומהירות במהלך השבוע.

מקפיאים פנקייק וופלים על תבנית עם נייר אפייה. לאחר שהקפאו, הכניסו אותם לשקיות הקפאה.

כדי לחמם אותם, קצת מיקרוגל (או אפילו את הטוסטר לוופלים) והרי!

הפירות

הדרך הטובה ביותר להקפיא את חתיכות הפירות החתוכים מראש היא לפזר אותן על נייר אפייה על תבנית אפייה.

ואז לשים אותם בשקית הקפאה. הקפאת פירות בנפרד מקלה על הבחירה כמה אתה צריך.

אם אתם מכורים לשייקים, הכינו "שקיקי שייקים". חתכו חתיכות של תפוחים, אפרסקים, אגסים, בננות, מלונים, מה שאתם מעדיפים. ושמרו אותם במקפיא כדי להכין שייקים מתי שתרצו!

אם אתה כמוני ולא אוהב לטפל בבננות רכות, הנח אותן ישירות במקפיא, תוך שמירה על העור.

כשצריך אותן למתכון, פשוט הוציאו את הבננות מהמקפיא ותחממו אותן במיקרוגל לכמה שניות. לאחר מכן, חתוך את החלק העליון של הבננה וסחט את העור כך שהבשר יחליק לתוך הקערה שלך לבד!

אורז

מכינים כמות גדולה של אורז ומורחים על נייר אפייה על תבנית אפייה.

כשהאורז קפוא, הכניסו אותו לשקיות הקפאה או אפילו לקופסאות פלסטיק.

הנה, יש לך אורז זמין מתי שתרצה!

זה גם טיפ טוב להכנת אורז מלא, שלוקח לו הרבה זמן לבשל. השתמש בו למנות רוטב, מרקים ואורז קנטונזי.

הפשטידות

בסתיו, כשזו עונת התפוחים, תענוג לאפות פשטידות.

לאחר שהתקרר, עטפו את הפאי שלכם בניילון מתיחה. לאחר מכן הכניסו אותו למקפיא.

כדי לחמם אותו, מסירים את הנייר ואופים את הטארט במשך שעתיים ב-90 מעלות.

טיפ נוסף לפשטידות: אפשר גם לחתוך ולהקפיא חלקים בודדים :-)

התירס

דרך קלה להקפיא תירס על קלח היא להכניס אותו ישירות למקפיא, אך מבלי להסיר את העלים מסביב לקלח.

כשרוצים לאכול אותם, הכניסו אותם ישירות למיקרוגל (5 דקות בעוצמה מקסימלית ל-2 אוזניים, 4 דקות לאוזן אחת).

העלים המשייים המקיפים את התירס משמשים כשכבה מבודדת ומגנים על התירס בעת בישולו. זה ממש טעים כאילו זה הרגע נקטף!

עגבניות

צולים את העגבניות בתנור בטמפרטורה נמוכה (100 מעלות) עם שום, עשבי פרובנס וטפטוף שמן זית במשך 4 או 5 שעות.

לאחר שהתקררו, הכניסו אותם לשקית מקפיא. אתה יכול להשתמש בהם בכל הכנות העגבניות שלך!

פסטה

כאשר מכינים פסטה, עשו לכם הרגל לבשל את כל החבילה.

למה ? זה בגלל שאתה יכול להקפיא שאריות פסטה! הם תוספת טובה מאוד למנות שלך ברוטב או אפילו במרק.

ניתן גם להקפיא מנות אישיות בשקיות הקפאה. אבל אתה צריך להוציא את האוויר מהשקית על ידי רידודו כמה שאפשר.

לחימום חוזר ניתן לשפוך מים חמים על השקית למשך מספר דקות. אבל דרך פחות צורכת אנרגיה היא לתת לשקית להפשיר בשטח פתוח.

קמח ודגנים

האם אתה יודע על עש מזון? כדי למנוע מהביצים של ה"אורחים" הלא רצויים הללו, שמור את הקמח (או דגנים אחרים) במשך 3 ימים במקפיא.

הקפאת קמח היא גם דרך טובה לשמור אותו זמן רב יותר. אתה רק צריך להקפיד לעטוף אותו פעמיים בסרט מתיחה. הוא מונע עיבוי וספיגת ריחות ממזונות אחרים.

פסטו

מכינים (או קונים) ומקפיאים פסטו במגשי קוביות קרח.

לאחר ההקפאה, ניתן להוציא את הקוביות מהפח ולשמור אותן בשקית הקפאה.

זה בסדר לשתות קצת פסטו כשרוצים, נכון? שימושי לערבי פסטה מאולתרים. :-)

פִּירֶה

מכינים בעזרת כדור גלידה כדורי מחית יפים על נייר אפייה על תבנית עם נייר אפייה.

לאחר הקפאה, שמים את המחית בשקית הקפאה. כדורים אלו הם לא רק פרקטיים, אלא בנוסף הם נשמרים לפחות חודשיים.

בצק העוגיות

מכינים כמות נדיבה של בצק עוגיות.

כמו במחית, השתמשו בכף גלידה. מכינים כדורי בצק יפים על נייר אפייה על תבנית אפייה. לאחר שהקפאו, הכניסו אותם לשקית הקפאה.

פורמט הכדורים מאפשר לכם לאפות את כמות העוגיות המדויקת שתרצו. אין יותר בזבוז, אין יותר אשמה.

אתה רק צריך להוסיף 1-2 דקות לזמן הבישול של המתכון הרגיל שלך.

אתה יכול גם לרדד את בצק העוגיות שלך לצורת גליל. חותכים פרוסות מהגליל הזה כדי לקבל עוגיות מוכנות לאפייה. לשימור, עוטפים את הגליל בנייר אלומיניום.

מרק

לאחר שהמרק שלכם התקרר, הכניסו אותו לקופסת פלסטיק המיועדת להקפאה.

שימו לב: יש לאפשר מקום ריק קטן (שווה ערך לכ-250 מ"ל) להרחבת הנוזל כשהוא הולך להקפאה!

כדי להפשיר את המרק, פשוט מכניסים אותו למקרר ערב קודם. לאחר מכן לחמם ולהגיש!

מרק בשר

אל תזרקו את שאריות הירקות שלכם! אפילו לשמור קליפות בצל, גבעולי סלרי, קליפות תפוחי אדמה וכו'. שים אותם בשקית מקפיא גדולה.

לאחר שצברתם כמות מספקת, השתמשו בהם להכנת מרק הירקות הביתי שלכם!

זה פשוט, שים את הירקות שלך בסיר עם 3 ליטר מים. מוסיפים מעט מלח, 10 גרגירי פלפל, פטרוזיליה ותבלינים (2 עלי דפנה, טימין, רוזמרין). לאחר מכן, מביאים הכל לרתיחה ומכסים למשך שעה (או יותר למרק מרוכז יותר). טועמים ומתבלים לפי הטעם למרק ירקות ביתי.

כריכים

במקום להכין את קופסת האוכל שלך כל בוקר, חסוך זמן על ידי הוצאת הכריך שלך ישירות מהמקפיא.

שימו אותו בארנק לפני היציאה לעבודה והוא יופשר בצורה מושלמת עד שעת הצהריים. בנוסף, הבשר נשאר טרי מאוד.

חמאה וחרדל קופאים בצורה מושלמת. מצד שני, לא את העגבנייה, הסלט והמיונז - צריך להוסיף אותם עוד באותו הבוקר.

פריכיות, חטיפים ובייגלה

קנה פריכיות, קרקרים ובייגלה כשהם במבצע.

זה אולי ישמע לכם מוזר, אבל תארו לעצמכם שאנחנו יכולים לשמור אותם במקפיא!

למעשה, צ'יפס קפוא טעים יותר! אכלו אותם מבלי להפשיר אותם, הם פריכים יותר ובעלי טעם בולט יותר.

חלב

הקפיא את החלב שלך כשאתה יודע שאתה לא יכול לסיים אותו.

לאחר ההפשרה, נער את הבקבוק היטב כדי להסיר את כל הגבישים שעלולים להיווצר.

אם אתם חובבי חמאה (חלב מוקצף) כמוני, דעו שאפשר גם להקפיא! לא עוד לזרוק את כל הלבנה כששתית רק משקה אחד!

מיצי פירות

כמו מרק, אמצעי הזהירות היחיד שיש לנקוט הוא לאפשר מעט מקום במיכל. הסיבה לכך היא שהנפח יגדל כאשר הוא יקפא. ככלל, אפשר מקום שווה ערך ל-230 מ"ל ל-500 מ"ל מיץ.

עם הטריק הזה, אתה יכול להצטייד במיץ פירות כשתמצא אותו במבצע!

לחם ומאפים

הצטיידו בלחם במקפיא שלכם.

אם אתם אופים עוגה, עשו עוד קצת והקפיאו אותה למועד מאוחר יותר. זה חוסך ממך צורך לעשות זאת שוב!

טיפ קטן להפשרת לחם ומאפים: הכניסו אותם למיקרוגל בערב (מבלי להדליק). אתה נמנע מייבש אותם על ידי השארתם באוויר הפתוח.

רסק עגבניות

שמתם לב למספר המתכונים שעבורם צריך רסק עגבניות?

הבעיה היא שרוב המתכונים האלה דורשים רק כפית אחת. התוצאה, שאר הקופסה מבוזבזת!

הנה הפתרון לבזבוז המיותר הזה: שמרו את שאר התרכיז שלכם בשקית הקפאה קטנה. רק הקפידו לשטח אותו היטב כך שיקבל צורה של צלחת בהקפאה.

ככה, כשצריך רסק עגבניות, פשוט שוברים חתיכה קטנה מהצלחת הזו. לאחר מכן הוסיפו את הנתח למנה שאתם מכינים!

הנה, לא רק שאתה שומר על רסק העגבניות שלך לאורך זמן, אלא שאתה גם חוסך כסף!

ירקות חתוכים לקוביות

חתכו לקוביות את הירקות שבהם אתם משתמשים לרוב. בשבילי זה בצל, שום ופלפלים.

לאחר מכן שים אותם בשקית מקפיא ושמור אותם במקפיא.

טיפ קטן נוסף: משטחים את שקית ההקפאה שמכילה את הירקות. כשהם מתחילים לקפוא, סוחטים את השקית ליצירת "קווי רשת". זה מאפשר לך לבחור את הכמות הנכונה שאתה צריך כשאתה מוציא את השקיות מהמקפיא!

מאפה בצק בצק פיצה

כשמכינים פשטידה או פיצה, לעתים קרובות נשאר בצק נוסף.

למה לא לשמור אותו במקפיא כדי לעשות בו שימוש חוזר?

יוצרים כדור עם הבצק. לאחר מכן עטפו אותו בניילון מתיחה: ניתן להשתמש בו בפעם הבאה!

ביצים

כן, קראתם נכון! ביצים נשמרות בצורה מושלמת במקפיא.

הנה איך לעשות את זה:

פורצים את הביצים ישירות לתוך שקית מקפיא ומכניסים למקפיא.

או, אפילו יותר טוב, אתה יכול גם לשבור אותם במגש קוביות קרח כדי להפריד אותם טוב יותר.

כדי להפשיר אותם, פשוט השאר אותם במקרר והשתמש בהם כרגיל.

זה כזה פשוט.

הלימון

רכישת כוס לימון יכולה לפעמים לחסוך כסף.

אבל זה לא מועיל אם ניתן להם להירקב! הנה טיפ שיעזור לכם להימנע מהבזבוז הזה.

סוחטים את הלימונים ושופכים את המיץ למגשי קוביות קרח. לאחר ההקפאה, שומרים את "קוביות קרח הלימון" בשקית מקפיא. הנה, הם מוכנים לשימוש מתי שתרצו! במיוחד שלמי לימון יש המון יתרונות.

ניתן לאחסן את גרידת הלימון גם במקפיא - אז אל תשכחו לגרד את הלימונים לפני סחיטתם!

עשבי תיבול ארומטיים

לאחר קצוץ אותם, שים את עשבי התיבול הארומטיים שלך במגש קוביות קרח.

לאחר מכן, יוצקים עליו מעט מים (או קצת שאריות מרק). לבסוף, הכניסו את המיכל למקפיא.

עם הטיפ הזה, יש לך תרמילים קטנים כדי לשפר את הרטבים שלך כל השנה.

בשר כבוש

עם המקפיא, אתה יכול להשרות את הבשר שלך ולאחסן אותו.

מניחים את הבשר בשקית הקפאה. לאחר מכן יוצקים מרינדה לתוך השקית ומקפיאים הכל. לאחר הפשרה, הבשר יהיה כבוש ומוכן לבישול!

מנות ביתיות קטנות

הנה טיפ מצוין להכנת ארוחה לאורחת הפתעה או ראיית הנולד של שבוע עמוס במיוחד.

כשאתם מקדישים זמן להכנת לזניה או גרטן דאופינואה, למה שלא תנצלו את ההזדמנות להכין פי שניים? זה מכין כלים במקפיא כדי לעזור לך.

זה גם קל. פשוט חותכים מנות אישיות ומאחסנים בשקיות הקפאה. כשיגיע הזמן, קצת מיקרוגל והואלה!

עוגות דגים

שימו לב, אלו לא עוגות הדגים חסרות הטעם שתוכלו למצוא בסופר. הטיפ הזה הוא מתכון ביתי אמיתי!

כאשר דגים מוצעים למכירה, קנו הרבה מהם. חותכים אותו לרוחבו כדי ליצור מקלות. לאחר מכן, טובלים את המקלות האלה בביצה ובפירורי לחם.

לאחר מכן מניחים את המקלות על נייר אפייה על תבנית ומקפיאים. לאחר ההקפאה שמים את המקלות בשקית מקפיא.

התוצאה טעימה פי 100 ממה שאפשר לקנות בסופר. אתה ספר לי את החדשות!

אם אין לכם שקיות הקפאה, תוכלו למצוא אותן כאן באינטרנט.

תורך...

נ.ס.! מכין להם אוכל שאתה יכול לשים במקפיא! ואת ? יש לך טיפים נוספים למקפיא? שתפו אותם בתגובות.

האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.

כמו כן לגלות:

האם אני יכול להקפיא כבד אווז? התשובה שלי כדי לא לקלקל.

אחסן את מיץ הלימון שלך טרי במשך חודשים עם הטיפ שלי.