עוגיות חג המולד: המתכון המהיר והקל שכל המשפחה תאהב!
עם תקופת חג המולד חוזר לי ההנאה שבאפיה.
במיוחד העוגיות הקטנות עם צבעים מבריקים מאוד.
אני עושה כמות גדולה בכל פעם עבור כל המשפחה שלי.
כולנו מתחילים להכין אותם: צעירים ומבוגרים כאחד.
כי המתכון ממש קל להכנה, גם לילדים.
הנה מתכון קל ומהיר להכנת עוגיות לחג המולד שלך. תראה :
החומרים ל-50 לחם קצר
- 2 ביצים
- 250 גרם קמח
- 110 גרם סוכר
- 2 קורט מלח
- 130 גרם חמאה רכה
- 40 גרם אבקת סוכר
- צבעי מאכל טבעיים
- קערת סלט
- מזלג
- חותכני עוגיות לחג המולד
איך לעשות
1. שוברים ביצה שלמה לתוך הקערה.
2. מוסיפים רק את החלמון של השני.
3. יוצקים פנימה את הסוכר והמלח.
4. מקציפים עם מזלג.
5. יוצקים פנימה את הקמח תוך ערבוב עדין.
6. משלב את החמאה הרכה.
7. ללוש עם האצבעות לקבלת בצק חולי.
8. מניחים למנוחה במקרר 30 דקות.
9. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס
10. מרדדים את הבצק בעזרת מערוך, מקמחים אותו קלות. זה לא צריך להיצמד למשטח העבודה.
11. חותכים את הצורות בעזרת חותכני העוגיות.
12. מניחים את הלחם הקצר על תבנית האפייה.
13. אופים ומבשלים 15 עד 20 דקות תלוי בעובי.
14. מוציאים מהתנור ומצננים.
15. מכינים את הציפוי עם מעט מהחלבון שנותר ואבקת הסוכר.
16. מערבבים את החלבון עם אבקת הסוכר.
17. מערבבים במרץ לקבלת מרקם חלק מאוד.
18. צבעו את הציפוי על ידי הוספת צבע מאכל.
19. מורחים על הלחם הקצר ומניחים להתייבש 30 דקות.
תוצאות
והנה לך! עוגיות חג המולד הקטנות שלך כבר מוכנות להנאת כל המשפחה :-)
קל, מהיר וחסכוני, לא?
אני יכול להבטיח לכם שכולם ייהנו, כולל הילדים שגם ישתתפו במתכון.
ואין צורך לקנות לחם תעשייתי מוכן!
הרבה יותר טוב להכין אותם בבית וזה גם הרבה יותר חסכוני.
עצות נוספות
אתה יכול להכין כמות גדולה של בצק ולהקפיא אותו כדי להכין את הלחם הקצר ברגע האחרון.
אפשר לשמור את הלחם הקצר בקופסה למשך שבוע עם ציפוי ועוד קצת בלי ציפוי... טוב אם תצליחו לא לאכול הכל לפני!
התאימו את הבישול של הלחם הקצר לטעמכם: מבושל פחות או יותר.
ברור שהציפוי אינו חיוני, יש כאלה שלא אוהבים אותו ומעדיפים בלי.
אני בכל מקרה, אני אוהב את זה! אם קשה לכם להכין את הציפוי, דעו שיש בצק מוכן שנקרא רויאל אייסינג.
תורך...
ניסיתם את המתכון של סבתא לעוגיות לחג המולד? ספרו לנו בתגובות אם זה היה טוב. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
קל ומהיר: מתכון Bredele חג המולד טעים.
הטריק המוכח לשמור על ביסקוויטים רכים.
