איזה זן תפוחי אדמה כדאי לבחור למנה שלך? הנה המדריך.
גם אתם אף פעם לא יודעים איזה זן תפוחי אדמה לבחור בקניות?
נכון שמול דוכני תפוחי האדמה אפשר קצת ללכת לאיבוד...
תפוחי האדמה עוקבים זה אחר זה ואינם דומים. יש קטנים, גדולים, עגולים, מוארכים.
חלקם בצבע בהיר, אחרים סגולים או שחורים! לכל זן צורה וצבע משלו.
אין זן אחד של תפוחי אדמה שנראה כמו אחר.
למרבה המזל, כדי להקל על חייך, הנה המדריך לבחירת זן התפוחים הנכוןס של אדמה לפי התבשיל שלך. תראה :
בחירת סוג תפוח אדמה נכון
1. תפוחי אדמה טריים
- אמנדין: מושלם לבישול במים או באדים, מבושלים או מטוגנים במחבת.
- אנאבל: עמידות טובה מאוד לבישול, אידוי או רתיחה.
- בל מפונטניי: מעט טעם אגוזי, מאודה, מושלם בסלטים.
- BF15: הצלבה בין Belle de Fontenay ו- Flava, מוכנה באידוי, בתנור או במחבת.
- שרלוט: המדד לתפוחי אדמה בעלי בשר מוצק, מוכן באידוי או במחבת. מושלם לסלטים.
- יקירי: צבע אדום וחלק יפהפה, ניתן להכין באידוי או במחבת, מושלם לסלטים.
- Franceline: מרקם רך מאוד, ניתן לבשל מבושל או בתנור.
- ניקולה: מגרמניה, ניתן לאדות, להרתיח או בתנור.
- פומפדור: מושלם לסלטים, מאודים או מטוגנים במחבת.
- ראטה: טעמו מזכיר ערמונים, ניתן להכין באידוי או במחבת, מושלם לסלט.
- Roseval: יציב מאוד, מוכן לקיטור.
2. תפוחי אדמה בשרניים
- אגריה: אמרת "תפוחי אדמה תפוחים"? ניתן לבישול בתנור, מושלם להכנת צ'יפס.
- Bintje: אידיאלי עבור צ'יפס! הוא מתאים להכנת פירה ומרקים.
- קֵיסָר: מתאים במיוחד להכנת מרקים.
- מנון: לצ'יפס, פירה ומרקים... יש לכם את הבחירה!
- מרבל: שוב אתה מפונק מבחירה, מתאים להכנת צ'יפס, מחית ומרקים.
3. המסת תפוחי אדמה
- אגאטה: אידיאלי עבור מנות מבושלות, להכנה מבושלות או בתנור.
- המונה ליזה: אחיזה טובה יותר מהבינטה. אפשר להכין ממנו צ'יפס או מחית, מתאים גם להכנת מרקים.
- סמבה: אלוף תפוחי אדמה שלמים בתנור, אפייה בתנור.
4. תפוחי אדמה מקוריים
- כחול יפה: ניתן לזיהוי ב"ירחיו" הסגולים, מתאים להכנת צ'יפס, מחית ומרקים.
- קרן עוגה: צורתו מאוד לא סדירה. ניתן להכין באידוי או במחבת, מתאים להכנת סלט.
- העיניים של פרטרידג': הוא חייב את שמו למלך האנגלי אדוארד השביעי. ניתן לבישול בתנור, מתאים להכנת צ'יפס ומחית.
- Vitelotte: עורו כמעט שחור ובשרו סגול. מתאים להכנת פריכיות וסלטים.
תוצאות
הנה, עכשיו אתה יודע איזה מגוון תפוחי אדמה לבחור לפי המנה שלך :-)
יש לך מה להרשים את האורחים שלך עם מנות טעימות!
המנות שלכם יהיו אפילו טובות יותר, כי תבחרו את תפוח האדמה המתאים בצורה מושלמת למתכון שלכם.
אגב, מכירים את המתכון הזה לתפוחי אדמה צלויים עם חמאת שום?
או של תפוחי אדמה צלויים עם פרמזן? יאממ... מעדנים אמיתיים לבלוטות הטעם!
ואם אתה רוצה לגדל תפוחי אדמה משלך, אני ממליץ על תיק הגידול הסופר פרקטי הזה.
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
12 שימושים לתפוחי אדמה שאתה לא מכיר
קלפו תפוחי אדמה סופר מהר עם הטיפ הזה.
