מתכון קטשופ ביתי.
קטשופ?
כן, ילדים, בסדר, אבל אז קצת קטשופ תוצרת בית!
כי זבל הקטשופ נמכר בחנויות, ובמחיר מופקע, לא! אמא שמתנדנדת לא רוצה את זה!
אז במטבח להכין קטשופ משלך ללא חומרים משמרים או צבע:
רכיבים
- 2 ק"ג עגבניות בשלות
- 2 בצלים
- 60 גרם סוכר חום
- שן שום אחת
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית פלפל
- 2 ציפורן
- 2 כפות שמן זית
- 10 קל' חומץ יין (אדום)
איך לעשות
זמן הכנה : 20 דקות
זמן בישול : שעה אחת
משך הזמן הכולל : 1h20
1. קוצצים את הבצלים.
2. בסיר עם מים רותחים, משרים את העגבניות למשך 5 דקות.
3. מסננים אותם כדי לקלף, לזרעו ולחתוך אותם לקוביות.
4. בשמן זית משחימים את הבצל ושן השום הקצוצות, ולאחר מכן את העגבניות.
5. מבשלים במשך 30 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות.
6. בסיר אחר ממיסים את הסוכר בחומץ.
7. מוסיפים את הציפורן.
8. מעבירים את רסק העגבניות בבלנדר או מועך תפוחי אדמה.
9. מערבבים אותו עם החומץ והסוכר קוליס.
10. מסמיך 30 דקות. אתה אמור לקבל מרקם דומה לריבה.
11. יוצקים את הקטשופ החם לצנצנות כדי לשמור על הפוך.
תוצאות
הנה זה, זה נעשה, הקטשופ שלך מוכן :-)
קטשופ תוצרת בית זה יכול להישמר במשך חודשיים עד 3 חודשים במקרר.
זה עדיין טוב וזול יותר מקטשופ תעשייתי!
תורך...
ניסיתם את מתכון הקטשופ הביתי הזה? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
הום פרייז: 4 מתכונים זולים וטובים יותר מקפואים.
הטיפ המפתיע לקצר את זמן הבישול של הפסטה שלך.
