מתכון ביסקוויט דבש של סבתא שלי (מהיר וקל להכנה).
בא לכם על עוגיות טובות לטעום?
אין צורך לקנות עוגיות תעשייתיות ממולאות בסוכר!
לחם ביתי רך אמיתי עם טעם טוב של דבש, מה דעתכם?
מסוג עוגות עם טעם ילדותי כמו שסבתא שלי הייתה מכינה.
למרבה המזל, יש מתכון קל להכנת עוגיות פריחת תפוז דבש תוך 15 דקות בלבד.
הנה המתכון הטוב ביותר לעוגיות פונדנט קטנות עם דבש ופריחת תפוז. תראה :
רכיבים
- 125 גרם חמאה
- 2 חלמונים
- 4 כפות דבש
- 140 גרם קמח
- 2 כפות סוכר (סוכר חום)
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 2 כפות פריחת תפוז
- 1 קורט מלח
- נייר אפייה
- תבנית אפייה
איך לעשות
הכנה: 15 דקות - בישול: 10 דקות - עבור 6 אנשים
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות (תרמוסטט 6) למשך 10 דקות.
2. שוברים את הביצים כדי להפריד את החלמון מהחלבונים עם הטריק הזה.
3. ממיסים את החמאה במיקרוגל.
4. בקערה שמים את החלמונים, הסוכר, הדבש, פריחת התפוז והחמאה המומסת.
5. מערבבים היטב בעזרת מטרפה לקבלת עיסה חלקה והומוגנית.
6. מערבבים בקערה את הקמח והמלח ולאחר מכן את אבקת האפייה.
7. מוסיפים את התערובת הזו בהדרגה לקערה תוך כדי טריפה מתמשכת כדי למנוע גושים.
8. כשהתערובת מתקשה, מקמחים את הידיים ליצירת כדור בצק.
9. מהכדור הזה, טופסכדורי בצק קטנים בקוטר של כ-2 ס"מ.
10. מניחים כל כדור קטן על תבנית מכוסה בנייר אפייה. מרווחים את הכדורים במרחק של לפחות 2 ס"מ זה מזה.
11. מניחים להתבשל כ-10 דקות. כשהשוליים מזהיבים, זה מוכן.
תוצאות
והנה לך! עוגיות הדבש הנמסות הקטנות שלך כבר מוכנות :-)
קל, מהיר וטעים, לא?
לא עוד עוגיות תעשייתיות! העוגות של סבתא הן פינוק אמיתי.
מניחים להתקרר בתנור הפתוח.
אתה תראה, החלק הפנימי מאוד נמס עם טעם דבש מתוק מאוד. מוגש עם תה תבלינים טוב, אין דבר טוב יותר.
אני השתמשתי בדבש הרים, אבל אפשר לבחור בדבש לבנדר, ליים או שיטה למשל.
טיפים לבונוס
המתכון מצוין גם על ידי החלפת פריחת התפוז במיץ לימון.
אחסן את העוגיות בקופסה או בצנצנת זכוכית כדי לשמור עליהן לחות. בדוק את הטריק כאן.
ולמה לא להכפיל את הבצק ולהקפיא אותו? זה תומך בהקפאה בצורה מושלמת.
ככה, כשיש לך חשק ללחם דבש, אין צורך להוציא את כל האביזרים למטבח. פשוט להפשיר את הבצק ולבשל אותו! חכם, נכון?
תורך...
ניסיתם את המתכון הזה לקאפקייקס דבש ותפוזים? ספרו לנו בתגובות אם אהבתם. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
21 טיפים לבצקים שיהפכו את חייך לקלים יותר. אל תפספסו את מספר 17!
עוגיות חג המולד: המתכון המהיר והקל שכל המשפחה תאהב!
