מתכון פיצה מרגריטה ביתי שלי בפחות מ-1 אירו לאדם!
פיצה ביתית טובה?
אין מה לומר, הטעם שלו ייחודי ואין לו שום קשר לאלו שאנו קונים קפואים או ארוזים בוואקום.
הכי טוב שאנחנו אוכלים הם לרוב במסעדות איטלקיות, אבל זה לא פתרון ממש חסכוני.
אז הנה מתכון לפיצה מרגריטה, תוצרת בית, פחות מ-1 אירו לאדם, קלה להכנה וראויה לפיצה אמיתית!
1. אני מכינה את בצק הפיצה
מצרכים ל-4 אנשים
- 30 גרם שמרי אפייה: 9.52 אירו לקילו, כלומר 0.29 אירו
- 800 גרם קמח: ב-0.95 אירו לקילו, כלומר 0.76 אירו
- 35 מ"ל שמן זית
- 400 מ"ל מים
- 15 גרם מלח דק
העלות
או שבצק פיצה ביתי חוזר אלי בשעה 0,26 €לאדם או ב-1.04 € ל-4 אנשים.
הכנה: 20 דקות - זמן עמידה: מינימום 2 שעות
1. מערבבים את השמרים ב-400 מ"ל מים פושרים.
2. לאחר מכן יוצקים את הקמח והמלח על משטח עבודה דרך מסננת כדי למנוע גושים. יוצרים באר בערימת הקמח.
3. יוצקים לבאר את שמן הזית ואת 400 מ"ל המים המכילים את השמרים. השתמשו במזלג כדי לערבב את הקמח עם המים.
4. מניחים את הבצק בקערה או על קרש חיתוך.
5. הבצק יתפח.
6. לאחר שהכפיל את נפחו יוצרים כדור ומורחים על נייר אפייה בעזרת מערוך מקומח.
7. תנו לו צורת דיסק בקוטר של כ-30 ס"מ.
8. נותנים לבצק לנוח שעתיים לפחות.
הנה, הבצק שלך מוכן עכשיו למילוי!
2. אני מכין את הפיצה שלי
הבצק שלי מוכן, עכשיו זה הזמן לכסות אותו בטעמים ים תיכוניים.
מצרכים ל-4 אנשים
- 6 עגבניות: בערך 600 גרם במחיר של 1.45 אירו לקילו או 0.87 אירו
- 2 כדורי מוצרלה: 250 גרם ב-5.76 אירו לקילו או 1.44 אירו
- בצל אחד: בערך 100 גרם במחיר של 1.85 אירו לקילו או 0.19 אירו
- שמן זית, מלח ופלפל
או קישוט חוזר אליי 0.62 אירו לאדם או אפילו 2.48 אירו ל-4 אנשים.
הכנה: 15 דקות - בישול: 15 דקות
1. מחממים את התנור ל-210 מעלות.
2. קולפים וקוצצים דק את הבצל ואז משחימים אותו במחבת עם טפטוף שמן זית.
3. שוטפים, מקלפים וחותכים את העגבניות לחתיכות קטנות ואז יוצקים אותן למחבת עם הבצל על אש נמוכה למשך 5 דקות. מערבבים מדי פעם.
4. ברגע שמיץ העגבניות התאדה מהמחבת הרוטב מוכן. ממליחים ומפלפלים ומניחים בצד.
5. מסננים ואז חותכים את המוצרלה לקוביות או רצועות.
6. מורחים את קולי העגבניות על הבצק, מניחים את חתיכות המוצרלה ומפזרים מעט שמן זית.
7. אופים כ-15 דקות תוך כדי צפייה בבישול: המוצרלה חייבת להיות מומסת היטב והקרום מזהיב.
מגישים עם סלט ירוק!
3. פיצה ביתית ממש לא יקרה
הבצק חוזר אליי 0,26 €לאדם או ב-1.04 € ל-4 אנשים.
הקישוט חוזר אלי בשעה 0.62 אירו לאדם או אפילו 2.48 אירו ל-4 אנשים.
או טעים פיצה ביתית שעולה לי 0.88 € לאדם או 3.52 € ל-4 אנשים!
טיפ בונוס
למרות שזה עשוי להיות מפתה לקנות קולי עגבניות מוכן מהסופרמרקט שלך, נסה עגבניות טריות. יותר טעים, הם יביאו טעם אמיתי לפיצה שלך.
כך גם לגבי הבצק של הפיצה שלכם, תוכלו למצוא אותו בקלות על המדפים הטריים.
אבל דעו שהסוד לפיצה מוצלחת טמון בבחירת מרכיביה. ובצק פיצה ביתי מובטח שיהיה פריך ורך!
לפיצה ביתית ראויה לפיצה אמיתית קנו מוצרים טריים! תאמין לי, אתה לא תצטער על זה.
לאחר שהפיצה שלך מבושלת, אתה יכול להוסיף כמה עלי בזיליקום ומעט גבינת פרמזן. פינוק אמיתי!
תורך...
עכשיו אתה יכול להכין פיצות משלך בבית. אתם מכירים את המתכון לבצק, זה תלוי בך לקשט אותו בטעמים שתבחרו! אבל, מעל הכל, אל תשכח לספר לי על זה בתגובות.
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
הטריק לחמם את הפיצה שלך במיקרוגל מבלי שהיא תהיה גומי.
מתכון לפסטה קישואים בפחות מ-€ 0.40 לאדם!
