חומץ לבן, חומץ אלכוהול, חומץ ביתי: מה ההבדל?
אה, חומץ לבן... רשימת השימושים המופלאים שלו נמשכת ונמשכת!
מוצר קסום שיכול לנקות, להסיר אבנית, להכתים, לחטא, להפיג ריח...
ובנוסף להיותו אקולוגי ומתכלה, חומץ לבן אינו עולה בֶּאֱמֶת לא יקר (פחות מ-0.50 אירו לליטר).
אבל בהסתכלות על התוויות, חלקם נקראים "חומץ לבן", "חומץ קריסטל", "חומץ ביתי" או "חומץ אלכוהול".
למה כל השמות האלה? והאם יש א נָכוֹן ההבדל בין השמות השונים של חומץ לבן?
כדי להקל על חייך, חקרנו את ההבדל בין כל שמות החומץ הללו. תראה :
מה ההבדל בין כל החומצים האלה?
חומץ לבן, חומץ אלכוהול, חומץ קריסטל, חומץ ביתי ...
קרא לזה איך שאתה רוצה, אנחנו מדברים בדיוק אותו מוצר !
אם חומץ לבן ידוע בשמות רבים, זה פשוט מסיבות מסחריות!
אבל בבקבוקים זה בעצם דומם אותו מוצר: ה חומץ אלכוהול.
רק דבר אחד משתנה בין כל הבקבוקים האלה: שיעור החומציות!
אבל כדי לסבך את העניינים עוד יותר, דע ששיעור החומציות הזה אינו משתנה בהתאם לכינוי ...
ברור שרק בגלל שקונים בקבוק חומץ ביתי לא אומר שרמת החומציות תהיה זהה.
כך גם לגבי השמות האחרים: לרמת החומציות אין קשר לשם בשימוש.
לכן, כדי לדעת את רמת החומציות, אתה לא יכול לסמוך על השם, אתה צריך להסתכל על מה שכתוב בגב הבקבוק.
רק קצב החומציות משתנה בין הבקבוקים
חומץ לבן, חומץ קריסטל, חומץ אלכוהול או חומץ ביתי... אותו מאבק! זה נקבע. תירס…
רק דבר אחד מבדיל חומץ זה מזה: רמת החומציות שלהם או, אם אתה מעדיף, אחוז חומצה אצטית שלהם.
ואכן, אם תסתכל מקרוב על התווית על הבקבוק שלך, תראה שיש עליה אחוזים, כמו בתמונה למעלה.
אחוזים אלו מודדים את החומציות שלו.
אחוז זה מציין עד כמה החומץ הוא חומצי, לא עד כמה הוא אלכוהולי, כפי שחושבים אנשים.
באופן כללי, שימו לב שריכוז החומצה האצטית של חומץ לבן משתנה מ-5% ל-14%.
לפיכך, בהתאם לאחוז חומצה אצטית, התוצאות שונות מאוד... וגם מהירות השימוש!
חומץ עם חומציות של 5% עד 8%
זה החומץ הלבן שאתה מוצא על מדפי המטבח בסופרמרקטים.
בדרך כלל, לחומץ אלכוהול זה יש חומציות נמוכה יחסית, בין 5 ל-8%.
לשם השוואה, לחומץ תפוחים או יין שנכנסים לרוטב לסלט יש גם תכולת חומצה אצטית של 5% עד 8%.
לכן ניתן להשתמש בחומץ זה גם לבישול וגם לניקוי המקרר.
ואכן, סוג זה של חומץ לבן עם חומציות של 5% עד 8% יכול מאוד לשמש למטרות מזון, כגון:
- לנקות סלט מהגינה,
- שימורים חמוצים או אפילו,
- להחליף יין לבן במתכון.
חומץ עם חומציות של 10% עד 14%
זהו החומץ הלבן המצוי במעבר מוצרי בית בסופרמרקטים.
למעשה, זה נקרא לעתים קרובות "חומץ ביתי", אבל לא תמיד!
חומץ אלכוהול זה מרוכז יותר, עם שיעור חומציות של עד 12% או אפילו 14%.
חומץ זה מרוכז יותר בחומצה אצטית שמור לעבודות הבית.
ואכן, החומציות החזקה שלו הופכת אותו ליותר יעיל לניקוי והסרת אבנית.
כדי לשכנע את עצמך בכך, תוכל להשוות את הזמן שלוקח להסרת אבנית מברז עם 5% חומץ ו-14% חומץ.
שימו לב גם שככל שהחומציות של חומץ גבוהה יותר, כך הריח שלו חזק יותר.
אבל אל דאגה, ריחו החזק נעלם כשהוא מתייבש!
אגב, למי שממש לא סובלת את הריח, הנה טיפ שיגרמו לחומץ הלבן שלכם להריח נהדר.
אז באיזה סוג של חומץ לבן להשתמש?
אין תמונה. לכל השימושים היומיומיים של מוצר פלא זה, פשוט בחר חומץ לבן 8%..
זה זול, רב תכליתי וניתן למצוא אותו בקלות רבה!
יתר על כן, גם בטווח החומציות הזה נמצא חומץ לבן הזול ביותר !
למעשה, ברוב החנויות תוכלו למצוא חומץ לבן 8% בפחות מ-50 סנט לליטר.
והיתרון הוא שאפשר להשתמש בו גם לשימוש באוכל.
לגבי חומץ לבן עם חומציות חזקה של 10% עד 14%, השתמשו בו לניקוי והסרת אבנית, שכן הוא יהיה יעיל יותר מ-8%.
אבל בהתחשב בהפרש המחיר בין 2 סוגי החומץ הלבן האלה, תמיד עדיף לקחת את הזול יותר.
למה ? כי ההבדל ביעילות אינו חשוב כמו ההבדל במחיר...
אבל מהו בכלל חומץ אלכוהול?
כמו חומץ יין או חומץ תפוחים, חומץ אלכוהול נובע מהתסיסה של אלכוהול.
אלכוהול זה מגיע מהתסיסה של סלק סוכר או דגנים, אבל גם מקנה סוכר, תירס או אפילו ברנדי.
לגבי חומץ אלכוהול צבעוני, מספיקות כמה טיפות קרמל כדי לתת לחומץ הלבן צבע ענברי יפה.
החומץ הצבעוני מוערך במיוחד להכנת ויניגרט ותיבול סלטים למשל.
איפה קונים חומץ לבן? שימו לב הונאה!
חומץ לבן הוא מוצר ממש חסכוני אם אתה יודע איפה לקנות אותו.
המחיר שלו משתנה בין 0.30 אירו ל-0.50 אירו לליטר.
מצד שני, דעו שאסור לכם לעולם לקנות חומץ לבן באינטרנט!
למה ? כי זה פשוט במחיר מופקע! אז זו הונאה גדולה!
אתה לא מאמין לי ? תשפטו יותר: כאן למשל, תמצאו חומץ לבן שנמכר בתרסיס ביותר מ-5 € או פי 10 מהמחיר!
מטורף! זה רק שיווק, אז היזהר...
לכן עדיף ללכת לסופרמרקט שלך כדי למצוא חומץ לבן במחיר הטוב ביותר.
גלה כאן את ההשוואה שלנו למחיר החומץ הלבן לפי סופרמרקט.
תורך…
מה איתך, באיזה חומץ לבן אתה נוהג להשתמש בבית? ספרו לנו בתגובות. אנחנו לא יכולים לחכות לשמוע ממך!
האם אתה אוהב את הטריק הזה? שתף אותו עם החברים שלך בפייסבוק.
כמו כן לגלות:
20 שימושים סודיים של חומץ לבן עבור בית ניקל.
מה ההבדל בין סודה לשתייה לנתרן?
